آموزش اساتید و‌ هنرمندان

2023-05-18 17:41:39 [ ]

چگونه دیگران را به خود جذب کنیم؟
‌‏   قانون ۱۷ ثانیه برای رسیدن به آرزوها
راز اعداد _ راز اعداد


https://t.me/+j_RtPpTlRGo2NDJk Ochish/sharhlash

2023-05-18 17:41:34 زبان بدن خود را بشناسید
فوت و فن میخکوب کردن دیگران
اگر خجالت میکشی تو جمع حرف بزنی
اگر اعتماد به نفست پایینه
اگر دلت میخواد حرفای قشنگ بزنی و همه رو مجذوب خودت کنی
https://telegram.me/joinchat/AAAAAFRH_JowaD-NnTarEg Ochish/sharhlash

2023-05-18 13:45:43 همه اساتید موفق دنیا گفتند
باورهایتان را عوض کنید تا دنیایتان عوض شود .
اما کسی نگفت چگونه این کار را انجام دهی من به تو آموزش می دهم که چگونه "#کمتر_از۶۰ثانیه" باورهای منفی ومخربت را از بین ببری وباورهای سازنده ودلخواهت را نصب وجایگزین کنی
پس همراه شوید با من...
https://t.me/+VBC6IuCD33Y2MGM0

#پیشنهاد_فوق_العاده_ویـــــــــــــژه Ochish/sharhlash

2023-05-17 21:49:06 اگه عاشق کیک دوقلوهای تاینی هستی و نمیدونی چجوری درست میشه

برو این کانال که اموزشش رو رایگان گذاشته حتی خوشمزه تر از تاینی کیک های بازاری

https://t.me/+_NESPTX_HQA4NzNk Ochish/sharhlash

2023-05-17 21:47:48 می‌دانم اگر
قضاوت نادرستی
در مورد کسی بکنم،
دنیا تمام تلاشش را می‌کند تا
مرا در شرایط او قرار دهد تا
به من ثابت کند
در تاریکی،
همه ی ما شبیه یکدیگریم...

سلام شبتون پر از آرامش..... Ochish/sharhlash

2023-05-17 21:46:10 #کرپ_گوشت آرمیا

آموزش خوشمزه امروز کرپ یا پنکیک گوشت
عالیه

این میزان مواد برای ده عدد نان کرپ به سایز تابه ۲۰ سانت میشه من دو برابر درست کردم

تخم مرغ ۲عدد
اردسفید ۷۵ گرم(۱/۲ پیمانه)
شیر ۱۵۰ گرم (۲/۳ پیمانه)
نمک  فلفل و آویشن به مقدار لازم
روغن مایع ۶۰ گرم (۱/۴ پیمانه پر)

موادمیانی کرپ سلیقه ایه من:

یک عدد پیاز متوسط را با مقدار کمی روغن تفت دادم ۱۵۰ گرم گوشت چرخ شده اضافه وسرخ کردم نمک فلفل سیاه پاپریکا وکمی زردچوبه، در نهایت فلفل دلمه ای رنگی خرد شده و یک قاشق رب
مواد گوشتی خیلی چرب وربی نباشد واجازه بدین کاملا خنک بشه

برای نان کرپ :تخم مرغها نمک فلفل وآویشن را  باهمزن دستی یا برقی چند دقیقه ای  بزنیدتا کرم رنگ بشن شیر وروغن مایع اضافه وکمی مخلوط کنید در نهایت آرد الک شده
خوب هم بزنید تامایه صاف ویکدست بشه مایه کرپ راازصافی ردکنید میزان نمک رابچشید اگرکم بوداضافه کنید تابه رابرداریدوبادستمال کمی به ان روغن بمالیدوبرروی حرارت قراردهیدتاکاملا داغ شود سپس ازمایه بایک ملاقه کوچک داخل تابه داغ بریزید مایه را وسط تابه ریخته ودور تادوران بچرخانیدتایک لایه نازک ازنان کف تابه قرارگیرد

وقتی خودش راگرفت باکمک دودست ان رابرگردانیدواجازه دهیدتاطرف دیگرنیزطلایی شود
احتیاج به پخت زیادندارند،همه نانها رابه همین صورت اماده کنیدوروی هم قراردهیدتانرم بمانند

فقط همان باراول تابه راکمی چرب می کنیم
ازموادمیانی روی هرنان بریزید دوطرف نان راروی مواد تا کنید وسپس به صورت رول بپیچید قبل ازپیچیدن یک ملاقه ازمایه راکناربزارید وهنگام رول کردن کمی ازان بروی نان بمالیدتالایه ها خوب بهم چسب شوند
بعدازدرست کردن همه نانها به سه روش می توان انها رابرای سرواماده کرد:

۱.کرپهای رول شده راکه خوب پیچانده ایددرروغن داغ باحرارت ملایم سرخ کنیدفقط لایه های نان راخوب روی هم بپیچانیدکه موقع سرخ شدن بازنشوند

۲. می تونید کف ظرف مناسبی مقداری سس بشامل بریزید رولها راکف ظرف بچینید دوباره روی انها سس وپنیرپیتزای فراوان ریخته ودرفرازقبل گرم ۱۸۰درجه قراردهیدتاپنیراب شود

۳.می توان نانها راسوخاری کردیعنی ابتدادرتخم مرغ زده شده وسپس اردسوخاری بغلطانیدوسرخ کنید

۴.می تونید کف ظرف پیرکس کمی روغن بریزید کرپها رو به صورت یه ردیف داخل ظرف بچینید روی اونها کمی دیگه روغن بریزید ودرون فر ۱۸۰ قرار بدین تا با حرارت فر سرخ وترد مانند شوند
آموزش
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
@asatid_va_honarmandan

پیج اینستامون

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/ Ochish/sharhlash

2023-05-17 21:46:10 Ochish/sharhlash

2023-05-17 21:46:09 #نان_چای_آرمیا
.
سلام
دستور نان چای خوشمزه با بافت نرم وترد (چای چورگی زنجان )

این آموزش با دستور قبلی از لحاظ بافت کاملا فرق داره قبلی کاملا ترده ونان چای قزوینه، این دستور نرم وکلوچه ای مانندِ

برای ۲۰ عدد نای چای بزرگ به طول ده تا دوازده سانتی متر:

تخم مرغ ۲عدد
شکر ۱ پیمانه پر (۲۲۰گرم)
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر ۱/۲ پیمانه (۱۲۰گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه (۱۰۰گرم)
گلاب ۱/۸ پیمانه (۳۰گرم)
بکینگ پودر ۱ق چ (۴گرم)
خمیر مایه فوری ۱ق چ(۴گرم)
پودر هل ۱ق چ
آرد قنادی ۳ پیمانه ( ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم)

تخم مرغها شکر ووانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ وکشدار شود سپس روغن ،شیر و گلاب را اضافه وکمی مخلوط کنید

در نهایت ۲ پیمانه از آرد،بکینگ پودر خمیرمایه وپودر هل را الک ومخلوط کنید

از پیمانه سوم با احتیاط آرد اضافه کنید تا خمیر خیلی نرم وچسبنده ای به دست بیارین

آرد زیاد به خوردخمیر ندین خمیر چسبنده اس وبه دست میچسبه با استراحت یک تا دو ساعته در محیط سفت تر میشه وچسبندگیش از بین میره
بسته به جنس آرد من حدود ۵۰۰ گرم آرد استفاده کردم

پس از استراحت از خمیر گوله کنید اگر نون های بزرگ خواستین گوله های ۴۰ تا ۵۰ گرمی،
شکل بدین به ضخامت نیم میلی وطول ده تا دوازده سانت درون قالب که کاغذ انداختین بچینید رومال کنید با چنگال خط بندازین کنجد بپاشید ودر فر از بیست دقیقه نیم ساعت قبل ۱۸۰ تا ۲۰۰درجه

طبقه وسط حدود ده تا دوازده دقیقه بپزید
سپس کمی گریل کنید تا رویه اونها هم خوشرنگ بشه
ونوش جان................

رومال:
مخلوط یک عدد زرده تخم مرغ زعفران دم کرده غلیظ و کمی روغن

آموزش
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
@asatid_va_honarmandan

پیج اینستامون

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/ Ochish/sharhlash

2023-05-17 21:46:09 Ochish/sharhlash

2023-05-17 11:01:12 خودت بـاش ، خودت رو خوب بشناس
و به خودت احترام بگذار
شبیه بقیه بـودن ، شبیه بقیه حرف زدن ،
شبیه بقیه پوشیدن ، از تو‌ فقط
یک کپی میسازه و یک کپی هر چقدر هم
که زیبا به نظر بـرسه ، در نهایت
یک کپی بـاقی میمونه

پس ،بـرند خودت بـاش ، تو بهترینی. Ochish/sharhlash