2021-01-24 13:26:51
Шоҳона таомланишОлдинги постимда шоҳона яшаш керак, деб ёзганимни кўпчилик бошқача тушунибди.
Хўш, ақлли подшоҳ қандай яшайди? Олампаноҳни зукко табиб ва ошпазлари қандай таомлантирган бўлар эди?
Шоҳона яшаш — доим дастурхонингизда тандир гўшти, қозонкабоб, қийма кабоб, асал ва чумчуқли шўрвани бўлиши дегани эмас. (Аксинча, бу — ақлсиз подшоҳларнинг дастурхони)
Ўз вақтида бир ташкилотда ҳисобчи бўлиб ишлаганман. Бир байрамда нозик меҳмонлар келиши муносабати билан раҳбаримиз бизга чиройли дастурхон тузатишни буюрди. Дастурхонда Бухоро ошхоналарида нима бўлса барчасини муҳайё қилган эдик.
Тадбир ўтди. Нозик меҳмонимиз дастурхондан фақат қўй гўштида қилинган шўрвадан озгина ичган холос, бошқа ҳеч нарса тановвул қилмаган эди. (Буни дастурхондан ҳам, раҳбаримизни айтганидан ҳам эшитдик).
Бундан бироз таажжубланиб, биз — нафсига қул бўлганлар, ўзимиз ҳаммасини биргалашиб еб битирган эдик.
Ўша нозик меҳмон суткасига 4 соат ухлашини, ҳеч нарса хотирасидан кўтарилмаслиги, ўзи эса жуда ақлли ва доно раҳбарлигини ҳамма билар эди.
Шоҳона овқатланиш мана шундай бўлади. Ақлли подшоҳ ва амирлар шундай овқатланади. «Шунчаки бир овқатни таъмини кўраман, овқатланмайман» деган экан шунақа шоҳлардан бири.
Бундай «шоҳона яшаш» учун энг камбағал одамнинг ҳам шароити бор. Бойлардек бўкиб еб яшаш учун ҳаммада имконият йўқ, лекин ҳақиқий шоҳлардек яшаш учун исталган инсонга шароит топилади.
Шоҳлар битта таомни озгина, тўймасдан истеъмол қилади, улар овқат билан мевани, мева билан ичимликни аралаштирмайди. Ширинликлари ва чойлари алоҳида таом сифатида истеъмол қилинади.
Ҳақиқий шоҳона дастурхонда гўшт маҳсулотлари кўп тортилмайди, асосан ўсимлик дунёсидан тайёрларган таомлар қўйилади.
Ўзини камбағалман деб билганларни кўриб юрибман: дўкондан 50 минг сўмга қандайдир ширинликдан 1 кило сотиб олишга пули бор, лекин асал учун шу пулини ҳамёнидан чиқармайди. Колбасага пул топилади, оддий 1 кило қўй гўштига пул йўқ.
Майли, асал ва гўшт қиммат дейлик, буни бошқача мисолда ёзиш ҳам мумкин, қишлоқда 1 кило шакар 8000 сўм, ўша кўчада бир боғбон ўзини ўрик қоқиларини, туршакни 8000 сўмдан сотолмай қийналиб юрибди. Ёки уйида бор қуруқ мевани емайди-да дўкондан қандайдир нотабиий маҳсулотларни сотиб олиб истеъмол қилади. (Масалан, мен ҳам шакар ейман, лекин ҳафтасига бир қошиқ ҳам чиқмаса керак)
Яна бир мисол: Қишлоқларда сигир боқадиган таниш оилалар бор, улар сариёғларни бозорда сотиб, пулига маргарин ёки қандайдир келиб чиқиши номаълум ёғлардан харид қилиб, шу билан уйида патир пиширади ёки хамирли бошқа овқатлар тайёрлайди. Бунга нима дейсиз?
Бу, шунчаки, ўз жонига қасд қилиш ҳисобланади, шунақа ақлсиз одам жигар циррозига чалиниб қолса нима қилиш керак? Пул йиғиб бериш керакми Ҳиндистонга бориб бойлигимизни уларни қўлига топшириб келиши учун? Аслида шу заҳарли ёғларни четдан келтириш учун ҳам давлатни бойлиги чиқиб кетган-ку, уни кетидан дори-дармон ёки тиббиёт муолажалари учун яна валютамиз чиқмоқда.
Уйингизда тўртта тухум берадиган товуқ, бир қоп тегирмонни кепаги билан қўшиб тортилган ун, 5 кг қуруқ мева, битта сут берадиган сигир бўлса сиз каби тоза овқатланишни ҳеч бир подшоҳ қила олмайди. Шуни унутманг, шохона яшаш учун ақл ва овқатланишни билими бўлса етарли, пул керак эмас.
Ота-боболаримиз ҳозирги парҳезшунос олимлар ва овқатлар таркибини ўрганадиган биологлардан анча ақлли ва билимдон бўлишган. Булар шунчаки буни фан қилиб олиб шуғулланиб турипти, одамларга «эмизикли болага сигир сути бериш мумкин эмас, кашаларни олиб ичиринг», деган ёлғон тўқима гапларни чиқаришдан бошқасига ярамайди.
Аслида, пул учун бу тарзда сотилиб, ёлғон-яшиқ реклама билан шуғулланиш ҳам келажак авлодни хавф остида қолдиришдир.
Ҳурмат билан, саломатлик тарғиботчиси Рашид Усмонов
Саломатлик каналига обуна бўлинг
| Telegram | Youtube | Facebook |
5.6K views10:26