Горшочек,вари🍝

2022-12-18 18:37:09 Булочки с творогом и бананами Тесто мое любимое,универсальное: 2 стакана кефира,смешать с 3/4 стакана растительного масла,добавить 4-5 ст.л. сахара и 2ч.л.соли,хорошо перемешать,подогреть,чтоб смесь была чуть теплая.Добавить 1 пачку дрожжей(15гр) и 1ч.л.с… Ochish/sharhlash

2022-12-18 18:36:58 Булочки с творогом и бананами
Тесто мое любимое,универсальное:
2 стакана кефира,смешать с 3/4 стакана растительного масла,добавить 4-5 ст.л. сахара и 2ч.л.соли,хорошо перемешать,подогреть,чтоб смесь была чуть теплая.Добавить 1 пачку дрожжей(15гр) и 1ч.л.с горкой разрыхлителя.Перемешать и добавить муку.Муки примерно 6-7 стаканов.Как только перестало тесто липнуть к рукам,значит муки достаточно.Скатать тесто в шар,положить в чашку,накрыть чашку тарелкой либо пищевой плёнкой и оставить в теплом месте на 20 минут.
Тесто разделила на 2 части,с одной части сделала рулет с яблоками и корицей,вторую раскатала,намазала начинкой(450гр творога,1 яйцо,100гр каймака,сахар по вкусу,ванилин,2 банана,все взбила в блендере).Скрутила рулет,разрезала его на булочки и выложила срезом вниз на пергаментную бумагу.Выпекала в духовке при 150°С до золотистого цвета Ochish/sharhlash

2022-12-18 18:27:21 ещё один вариант салата с хрустящими баклажанами Красный лук тонко нашинковать полукольцами,промыть,полить лимонным соком.Выложить на него помидоры черри,нарезанные половинками,мелко нарезанные укроп и кинзу.Баклажаны нарезать брусочками,посолить,обвалять… Ochish/sharhlash

2022-12-18 18:27:02 ещё один вариант салата с хрустящими баклажанами
Красный лук тонко нашинковать полукольцами,промыть,полить лимонным соком.Выложить на него помидоры черри,нарезанные половинками,мелко нарезанные укроп и кинзу.Баклажаны нарезать брусочками,посолить,обвалять в крахмале и обжарить в большом количестве масла до румяной хрустящей корочки.Выложить в салатницу,добавить фетаксу,нарезанную кубиком,сушёный базилик и заправить смесью меда и оливкового масла.Хорошо перемешать.Соль добавить по вкусу. Ochish/sharhlash

2022-12-08 17:17:59 Жареная баранья печень Любимая моя старшая сестра поделилась рецептом и мне очень понравилось)) На 0.5 печени готовим смесь из 2 яиц,1ч.л.соли,1ч.л.сахара и 0.5 ч.л. соды,хорошо перемешиваем. Печень режем кусочками примерно 3х5 см и толщиной 1.5-2 см,заливаем… Ochish/sharhlash

2022-12-08 17:17:54 Жареная баранья печень
Любимая моя старшая сестра поделилась рецептом и мне очень понравилось))
На 0.5 печени готовим смесь из 2 яиц,1ч.л.соли,1ч.л.сахара и 0.5 ч.л. соды,хорошо перемешиваем.
Печень режем кусочками примерно 3х5 см и толщиной 1.5-2 см,заливаем ее яичной смесью и оставляем на пару часов.Затем жидкость сливаем,обваливаем печенку в муке(удобно муку насыпать в пакет,сложить туда печень и потрясти,так она равномерно обваляется и руки чистыми останутся).Обжариваем на большом огне буквально по 10 секунд с каждой стороны.Вкусненько Ochish/sharhlash

2022-11-19 19:06:15 Открыла комментарии,если вдруг у вас возникают вопросики по рецептам всегда рада помочь Ochish/sharhlash

2022-11-19 18:47:00 Медовик на сковороде Торт за полчаса?Легко!!! В сотейник или маленькую кастрюльку выкладываем 4ст.л. меда и 1 ч.л. соды,ставим на небольшой огонь и нагреваем постоянно помешивая.Масса начнет пениться и менять цвет.Когда масса станет карамельного цвета,добавляем… Ochish/sharhlash

2022-11-19 18:42:58 Медовик на сковороде
Торт за полчаса?Легко!!!
В сотейник или маленькую кастрюльку выкладываем 4ст.л. меда и 1 ч.л. соды,ставим на небольшой огонь и нагреваем постоянно помешивая.Масса начнет пениться и менять цвет.Когда масса станет карамельного цвета,добавляем в нее 100гр сливочного масла(у меня маргарин Щедрое Лето) и снимаем с огня.Хорошо перемешиваем,чтобы масло распустилось.В миске взбиваем 4 яйца,щепотку соли и 50гр сахара.Долго не взбиваем,достаточно,чтобы все перемешалось до однородности,добавляем медовую массу и 200гр муки,ещё раз перемешиваем.Тесто должно получится жидким.Выпекаем как блинчики на маленьком огне под крышкой на сковороде,я слегка смазывала ее сливочным маслом.Как низ подрумянился (около 4-5 минут) переворачиваем блинчик и даем ещё минутку подрумяниться.У меня получилось 4 коржа,Я их накрыла тарелкой и обрезала края,обрезки измельчила в блендере в крошку для обсыпки торта.
Для крема 400 гр сметаны 20% жирности смешала с 3/4 банки вареной сгущенки до однородности(слегка взбила миксером)
На тарелку намазала немного крема,выложила коржи также промазывая их кремом(примерно по 2-3 ст.л.),сверху обсыпала крошкой и убрала в холодильник чтоб пропитался.Минимум на полчасика,у меня стоял 5 часов.Очень вкусно Ochish/sharhlash

2022-11-19 18:23:03 котлетки Семья у нас большая,поэтому котлет делаю много)) 1 кг жирного говяжьего фарша,примерно 700гр лука(его измельчаю в кашу в блендере),1/3 булки хлеба,размоченного в молоке и также перемолола в кашу в блендере,соль,пару столовых ложек растительного масла… Ochish/sharhlash