Жареная баранья печень Любимая моя старшая сестра поделилась р | Горшочек,вари🍝

Жареная баранья печень
Любимая моя старшая сестра поделилась рецептом и мне очень понравилось))
На 0.5 печени готовим смесь из 2 яиц,1ч.л.соли,1ч.л.сахара и 0.5 ч.л. соды,хорошо перемешиваем.
Печень режем кусочками примерно 3х5 см и толщиной 1.5-2 см,заливаем ее яичной смесью и оставляем на пару часов.Затем жидкость сливаем,обваливаем печенку в муке(удобно муку насыпать в пакет,сложить туда печень и потрясти,так она равномерно обваляется и руки чистыми останутся).Обжариваем на большом огне буквально по 10 секунд с каждой стороны.Вкусненько