Kanal manzili:
Toifalar:
Oziq-ovqat
Til: Oʻzbek tili
Obunachilar:
58.18K
Kanalning ta’rifi
• Food-bloger: Turkona Amilova kanali
• Bu yerda hammasi juda mazali 😋
1000 ortiq bepul, sinalgan taomlar, shirinliklar, ichimliklar retseptlari va ishonchli life-hacklar bor❤️
• Instagram: instagram.com/turkona__cooking
• Reklama: @Turkona
Ratings & Reviews
Reviews can be left only by registered users. All reviews are moderated by admins.
5 stars
0
4 stars
2
3 stars
0
2 stars
0
1 stars
0
Oxirgi xabar 116
2022-08-18 11:50:44
Ассалому алайкум, яқинларим. Бугун сизлар билан миллийликни ўзида жамлаган таомларимиздан бири бўлган — Қовурма лағмон тайёрлаймиз
Байрамларда асқатадиган ушбу таомимизнинг рецептини сақлаб қўйинг!
Керакли масалиқлар: Қийма ёки лаҳим гўшт – 300 гр
Помидор, пиёз – 1 донадан
Саримсоқ – 2-3 дона
Сельдир шохи ва барглари
Таъбга кўра 3 хил рангдаги булғор қалампири
Оқ турп – 1 дона
Корейс карам (басай) – таъбга кўра
Таъбга кўра туз, кашнич уруғи, паприка
Томат – 2 ош қошиқ
Ёғ, сўя
Лағмон хамири – хоҳшингизга кўра Тайёрланиши: Товада ёғни қиздириб олиб, унда қиймани яхшилаб қовурамиз. Сўнгра саримсоқ ва сельдир шохини қўшамиз. Кейин таъбга кўра туз, кашнич, приправалар ва паприка ҳам қўшамиз.
— Энди озгина сўя қўшиб юборамиз. Сўнгра помидор ва пиёз соламиз. Корейс карами ва оқ турпни ҳам парек-парек қилиб тўғраб, солиб юборамиз. Озгина қовуриб, томат қўшамиз.
— Сўнгра 2 хил булғор қалампирини тўғраб, соламиз. Сўнгра яна таъмини мослаш учун туз ва приправа қўшамиз. Яна сўя ва сельдир баргларини майдалаб соламиз.
— Яхшилаб қовурамиз. Қазонга ёғ ва 2 ош қошиқ томат солиб, лағмоннинг хамирини қизартириб пишириб оламиз. Сўнгра товада қовурилган сабзавотларимизни солиб юборамиз. Лағмонимиз тайёр.Ёқимли иштаҳа, азизлар https://t.me/turkona_cooking
19.6K views𝕿𝖚𝖗𝖐𝖔𝖓𝖆 (𝖙𝖔𝖗𝖙𝖔_𝖈𝖆𝖐𝖊), edited 08:50
2022-08-18 11:50:41
16.8K views𝕿𝖚𝖗𝖐𝖔𝖓𝖆 (𝖙𝖔𝖗𝖙𝖔_𝖈𝖆𝖐𝖊), 08:50
2022-08-16 18:24:59
Ассалому алайкум, яқинларим. Бугун сизлар билан қиймали оширма сомса тайёрлаймиз
Рецептни сақлаб олишни унутманг, arkadaşlarim
Керакли масалиқлар: Тухум – 1 та
Сут – 300 гр
Дрожа – 1 ош қошиқ
Ёғ – 3 ош қошиқ
Қийма – 500 гр
Пиёз – 1 та
Нон талқони – 2 ош қошиқ
Ун – 450-500 гр
Туз – таъбга кўра
зира мурч паприка Тайёрланиши:Дастлаб сомсамизнинг хамирини тайёрлаб оламиз. Бунинг учун идишга сут, тухум, ёғ, дрожа, шакар ва таъбга мослаб туз солиб аралаштирамиз. Қўлга ёпишмайдиган юмшоқ хамир қориб, уни зувала ҳолатига келтириб плёнка билан ўраб иссиқ жойга ошиб чиқиши учун олиб қўямиз.
— Энди начинкасини тайёрлаймиз. Идишга қийма, туз, нон талқони, мурч ва зираворлар, шунингдек пиёзни қирғичдан майда қилиб чиқариб солиб қўлимиз билан яхшилаб аралаштирамиз. Энди ошиб чиққан хамиримизни олиб, узунчоқ зувала ҳолига келтириб, мандарин катталигидаги зувалаларга бўлиб чиқамиз.
— Ҳар бир зувалани ёйиб ичига начинкамизни жойлаштириб, хоҳлаган услубда ижодкорлик билан тугиб чиқамиз. Сўнгра устига тухум суртиб, кунжут сепамиз. Духовкада 180°C да қизартириб пишириб оламиз. Сомсаларимиз тайёр.Ёқимли иштаҳа, азизлар https://t.me/turkona_cooking
18.8K views𝕿𝖚𝖗𝖐𝖔𝖓𝖆 (𝖙𝖔𝖗𝖙𝖔_𝖈𝖆𝖐𝖊), 15:24
2022-08-16 18:24:21
16.5K views𝕿𝖚𝖗𝖐𝖔𝖓𝖆 (𝖙𝖔𝖗𝖙𝖔_𝖈𝖆𝖐𝖊), 15:24
2022-08-13 13:09:04
Ассалому алайкум, яқинларим. Бугун сизлар билан мазали пирог тайёрлаймиз.
Тайёрланиш услубини сақлаб олинг, меҳмондорчиликда сизга асқотади.
Керакли масалиқлар:
Хамирига: Сливичное масло – 100гр
Шакар – 120 гр
Тухум – 3та
Сут – 120 мл
Ун – 250 гр
Разрихлител – 10 гр
Шакар ванили – 10 гр
Туз – бир чимдим
Начинкаси учун:
вареная
сгушёнка – 250 гр
Ёнғоқ – 75 гр
Сут – 3 ош қошиқ Крошкаси учун: Ун – 130 гр
Шакар – 80 гр
Сливичное масло – 60 гр Тайёрланиши:Дастлаб крошкасини тайёрлаб оламиз, шакар, масло ва унни бир идишга солиб, қўлимиз билан ишлов бериб, крошкасини тайёрлаймиз. Энди начинкасини тайёрлаймиз. Бунинг учун идишга сгушёнка, 3 ош қошиқ сут ва ёнғоқни солиб, қошиқ билан аралаштирамиз.
— Энди хамирини тайёрлаймиз. Идишга масло, шакар, 10 гр ванил ва бир чимдим туз солиб миксер билан аралаштириб, бир масса ҳолига келтирамиз. Энди 3 та тухумни битта-битта чақиб соламиз, ҳар тухум солганимизда миксерлаймиз. Энди сут қуямиз.
— Идишга ун ва 10 гр разрихлител солиб аралаштирамиз. Унимизни бояги аралашмамизга қўшиб қошиқ билан аралаштирамиз. Сўнгра жуда ҳам юмшоқ хамир ҳосил бўлади. Уни ички қисми пишириш қоғози билан ўралган қолипга қуйиб, устини қошиқ билан текислаймиз.
— Энди начинкамизни солиб, қошиқ билан текислаймиз. Энди қошиқ билан хамир ва начинкасини аралаштириб юборамиз. Сўнгра крошкасини соламиз ва текислаймиз. Энди духовкада 180°C да тепа-паст қилиб 40 дақиқада пишириб оламиз. Пирогимиз тайёр.Ёқимли иштаҳа, азизлар https://t.me/turkona_cooking
22.6K views𝕿𝖚𝖗𝖐𝖔𝖓𝖆 (𝖙𝖔𝖗𝖙𝖔_𝖈𝖆𝖐𝖊), edited 10:09
2022-08-13 13:09:02
19.3K views𝕿𝖚𝖗𝖐𝖔𝖓𝖆 (𝖙𝖔𝖗𝖙𝖔_𝖈𝖆𝖐𝖊), 10:09
2022-08-10 16:47:20
Ассалому алайкум, яқинларим. Бугун сизлар билан "Лўли кабоб"нинг бошқачасини тайёрлаймиз
Рецептни сақлаб олишни унутманг.
Керакли масалиқлар: Қийма – 500 гр
Пиёз – 2 та
Нон талқони – 2 ош қошиқ
Картошка – 6/8 та
Таъбга кўра туз, мурч, паприка, зира кашнич майдаси
Ёғ – 200 гр котлет қовуриш учун
Сув – 200 гр Тайёрланиши:Пиёзни қирғичан чиқариб, приправалар ва қийма билан аралаштириб, котлет тайёрлаймиз. Чўпга шашликка ўхшатиб отказилади. Қизиб турган ёғда фақат қизартирилади.
— Алоҳида това ёки қозонга ёғ солиб картошкаларни қизартириб қовурилади ва таъбга кора туз ва зираворлар солиб қовурилади ва қизартириб олинган котлетларни териб 200 гр сув қуйиб 40 дақиқа димлаб қойилади.
Кабобимиз тайёр.Ёқимли иштаҳа, азизлар https://t.me/turkona_cooking
21.5K views𝕿𝖚𝖗𝖐𝖔𝖓𝖆 (𝖙𝖔𝖗𝖙𝖔_𝖈𝖆𝖐𝖊), 13:47
2022-08-10 16:47:09
20.0K views𝕿𝖚𝖗𝖐𝖔𝖓𝖆 (𝖙𝖔𝖗𝖙𝖔_𝖈𝖆𝖐𝖊), 13:47
2022-08-09 07:14:40
Assalom aleykum qadrli kuzatuvchim
Bugun nonushta uchun Klassik vafliylarni tayyorlaymiz!
2 ta tuxum
30 gr shakar
50 gr saryog’
Vanilin
100 gr un
90 ml sut
Chimdim tuz
https://t.me/turkona_cooking
23.4K views𝕿𝖚𝖗𝖐𝖔𝖓𝖆 (𝖙𝖔𝖗𝖙𝖔_𝖈𝖆𝖐𝖊), 04:14
2022-08-09 07:13:36
22.0K views𝕿𝖚𝖗𝖐𝖔𝖓𝖆 (𝖙𝖔𝖗𝖙𝖔_𝖈𝖆𝖐𝖊), 04:13
T
