2024-04-22 09:16:35
Uy sharoitida tandir somsa.
Kerakli masalliqlar:
• 3-4ta piyoz
• 200-300 gr mol go'shti
• 300-400gr un
• 100gr oq yog'
• 100 gr margarin
• o'simlik yog'i
• 1ta tuhum oqi
• tuz va ziravorlar
Tayyorlanishi
100-150 ml suvga tuz va un solib qattiq hamir qilib olamiz.
Qorgan hamirimizani tindirish uchun olib qo'yamiz.
Go'shtimizani mayda kubik qilib to'rab olamiz.
Piyozni esa yarim oy shaklida to'g'rab olamiz.
To'ralgan piyoz va go'shtga ta'bga ko'ra tuz, zira, muruch va ozgina o'simlik yog'i solib yaxshilab aralshtirib olamiz.
Tingan hamirimizani ikkiga bo'lib olib yupqa qilib yoyib olamiz.
Hamirga surish uchun oq yog' (mol yog'i) va margarinni eritib hamirimizga surib olamiz.
Ikkinchi hamirni ham yoyib olib margarin surtilgan hamirni ustiga yoyib, bunga ham surtib olamiz.
Hamirimizani tortib-tortib o'rab olamiz va holodilnikga 1-2 soatga tindirgani olib qo'yamiz.
So'ngra hamirimizani hohlagan razmerda kesib olamiz.
Tugayotganda hohlagan shaklda tugishingiz mumkin. Man tomchi shaklida tugib oldim.
Endi tuhumni oqini ko'pirtirib olib, somsalarimizani tegiga surtib olamiz.
Gaz listimizani tashqi qismiga somsalarimizani qo'yib olamiz.
Birinchi somsalarimizani tepaga qaratib yuboramiz.
Qotirib olgandan keyin orqa tarafini o'girib olamiz. (Duxofkamizani tegiga listga pergament qilib qo'yila, chunki o'girilgandan keyin somsalarni suvi oqadi)
Pishayotgan somsalarga orada suv sepib olamiz.
Uy sharoitida tandir somsalarimiz tayyor bo'ldi.
Yoqimli ishtaha
21.3K viewsedited 06:16