Шашлычок
"Домашний"Ингредиенты: 500 граммов любого мяса, чайная ложка соли,
1/4 чайной ложки перца,
лук,
1/2 чайной ложки приправы для шашлыка,
Растительное масло,
800 граммов картошки,
400 миллилитров зеленого чая.
Мясо режем крупными кусками в глубокую миску. Добавляем специи и соль, все тщательно перемешиваем с мелко нарезанным луком. Дать мясу немного промариноваться.
Теперь разогреваем в казане растительное масло как для фритюра. Обжариваем очищенную небольшую картошку целиком.
Нанизываем мясо на шпажки и также обжариваем его в масле.Затем лишнее масло из казана убираем. На дно выкладываем слой картошки, а на него аккуратно располагаем мясо. Заливаем все зеленым чаем. На удивление это сочетание и придаст мясу едва уловимый, но вполне ощутимый привкус дымка.Томим под крышкой на маленьком огне 40 минут.
Гарнир и главное блюдо по этому рецепту готовы одновременно. К тому же, не пришлось и пачкать лишней посуды.
