ТРАНС ЁҒЛАР НИМА ВА УЛАРДАН ҚЎРҚИШ КЕРАКМИ?
ТРАНС ЁҒЛАР - бироз нотаниш сўз бўлиши мумкин, аммо кўпчилик ёқтирадиган картошкали фри, тез тайёрланадиган таомлар ва барча қовурилган овқатлар транс ёғларни ўз ичига олади. Aгар улар тез-тез тановул қилинса, қондаги ёмон холестерин миқдорини оширади ва яхши холестерин миқдорини камайтиради.
Натижада тананинг барча функцияларининг фаолиятини сусайтиради. Уларни қадоқлашда қисман водородланган ёғдан фойдаланилади. Ҳозирги кунда озиқ-овқатларда қўлланаётган консервантлардан, озиқ маҳсулотларини бўяш учун қўлланадиган бўёқлардан қўрқмаслик мумкин. Бироқ транс ёғлардан албатта қўрқиш ва хавотирга тушиш лозим, чунки уларнинг зарари исботланган, бироқ улар ҳали ҳамон биз истеъмол қилаётган таомларда мавжуд.
Батафсил: http://www.sanepid.uz/reports/157
Санэпидхизмат
Матбуот хизмати
@sanepidxizmat
