"Ali Nazik" mazali taomi
Retsepti:
400 gr gosht
3 dona baqlajon
3 tish sarimsoq
50 gr saryog
400 gr qaymoqli suzma
Tuz
Paprika
1 choy qoshiq tamat
Kokat
Tayyorlanishi:
Birinchi ishimizni goshtni pishirishdan boshlaymiz. Tovaga goshtni solib,suvi chiquncha qovuramiz. Saryog va osimlik yogi solib, yaxshilab qovuramiz va tamat pastasi, quritilgan chesnok, va paprika va suv solib pas olovda dimlab pishiramiz
Baqlajonlarni tograb, yogda qovurib olamiz(retseptda duxovkada pishirish kerak edi, manga qovurilgani yoqadi )
Yogli shirin suzmaga chesnokki paydalab solamiz va qovurilgan baqlajonlarni maydalab solamiz.
Idishga birinchi baqlajonli suzmani ustidan, goshtni qoyib kokat sepamiz va dasturxonga tortamiz
Yoqimli ishtaxa
@oshpazqizM
