Imran💛Maryam

2021-02-05 13:02:53 Xamırıga:
•280g un
•1.5 choy qoshıq qabartma
•120g yumshagan saryog’
•80g shakar
•4ta tuxum sarıg’ı

Nachınkası uchun:
•500g kamılka tvorog (boshqaca tvorog togrı kelmaydı)
•100ml qaymoq yokı smetana
•150g atrofıda shakar ( ta’bıngızga qarab kam yokı koproq solasız )
•vanılın

Beze:
•4ta tuxum oqı
•200gr shakar
0,5o.q.lımon sharbatı


Yumshoq saryog bn shakarnı oppoq bolguncha kopırtıramız. Tuxum sarıgı va qabartma solamız. Un solib xamır qoramız, uzoq qorsak xamırnı uvalanuvchı xususıyatı yoqoladı. Dıametrı 24-smlı qolıpga solıb yoyamız Vılka yordamıda teshıb 180* da 25 daqıqacha ustı tıllarang bolguncha pıshıramız.

Tvorog, shakar, vanılın va qaymoqnı aralashtırb olamız. Agar sızda kılolı tvorog bolsa kraxmal va tuxum solsangız boladı.

Pıshıb sovugan xamır ustıga nacınkanı tekıslab suramız ustıdan bezenı chıqarıb, 100* da 1-1.5 soatcha pıshıramız. Yanayam chıroylı bolıshı uchun gorelka yordamıda kuydıramız. Agar u bolmasa duxovkada faqatgına tepa qısmını baland gradusda qızartırıb olsak ham boladı. Ochish/sharhlash

2021-02-04 17:10:57 https://instagram.com/imraaan.maryaaam?igshid=1om2t0um8kxr0



Ssılka orqalı Instagram akkauntımga qoshılıb olıng
Uyerda koproq aktıvman Ochish/sharhlash

2021-02-02 10:49:38 Merhabalar, Kayseri yağlamasi öğretecam bugun

Xamırıga:
•4st @turonun
•2-2.5st suv
•1osh qoshıq shakar
•1 osh qoshıq tuz
•2 osh qoshıq xamırtush

Nachınkası uchun:
•1 chomıc yog’
•2-3 ta katta pıyoz
•500gr qıyma
•3 tısh sarımsoq
•2 ta shırın pomıdor
•1 osh qoshıq tomat pastası
•tuz,murch,va ozıngız yoqtırgan zıravorlar

Unga shakar, tuz, xamırturush va ılıq suv solıb xamır qoramız. Ustını ozgına yog’lab oshırıshga qoyamız.

Ungaca nachınka tayyorlaymız. Pıyoz va sarımsoqnı yog’da tıllarang bolguncha qovurıb, ketıdan qıyma qoshamız. Pomıdor va tomat pastasını blendr qılıb solamız. Selı tortılguncha qovurıb, qaynoq suv solıb 15 daqııqacha qaynatamız. Orada zıravorlar sepamız.

Oshgan xamırnı zuvalacharga bolıb 10 daqıqa dam oldıramız, song un sepıb yupqa yoyamız. Orta olovda quruq tovada 2 tarafını aylantırıb pıshıramız. Pıshgan xamırlarımız bılan nachınkanı ketma-ket solıb taxlab chıqamız, 20-30 daqıqa ustıga paket orab xonada qoldıramız. Petrushka va suzma yokı smetana bn dasturxonga tortamız Ochish/sharhlash