Imran💛Maryam

2022-08-29 18:22:36 Balaza yoki mohora shorva

Amerikanskiy yoki oqpar navli noxatga issiqroq suv va shakar solib ustini yopib, bir keca olib qoyamiz.
Qozondagi suvga sarpanja yoki molni yumshoq bolib pishadigan goshtlari yoki qoy boynini solib, kopigi ajralgach, tokib, yana toza suvdan quyamiz. Qozonga:
Butun piyoz
Kartoshka
Sabzi
Shorva un ziravori
Galina blanka
Kashnich chopidan mayda tograb qoshib, miltillatib 3soat qaynatamiz.
Kartoshka, sabzi pishishi bn suzib olish kerak.

Songra ivitilgan noxatlarni qoshib, tuzini rostlab, yana soatcha pishiramiz. Yarim soat qolganda lavr yaprogidan ham qoshamiz.
Togralgan kokat bilan dasturxonga tortamiz Ochish/sharhlash

2022-08-27 12:05:48 Hattoki kechasi yesangiz boladigan mazali, qomatga zararsiz yengil desert
Shu 2ta desert jami atigi 290Kkal
( oqsil-29g, uglevod-10g, yog-20g )


100gr 5%li kamilka tvorogga
100gr 15%li smetana solib, blendr qilamiz.
Vanilin, fitparad yoki asal qoshib ( asal bn kaloriyasi oshadi ) aralashtiramiz.
2ta muzdek tuxum oqini kopirtirib, tvorogli massa bn aralashtiramiz.

Kremankaga solib, bir Keca xolodelnikka qoyamiz.
Vashshe mazali Ochish/sharhlash

2022-08-25 20:32:01 Qozonga ilikli suyak, qarta, gosht va qazi solib pishishini kutmasdan, orniga pishgan qazi, kartoshka, sabzi, qizil piyoz ooeti bn, qizil bolgarskiy va pomidor qoqidan solib, 30-40 daqiqa qaynatamiz. Zira, tuz, murch sepamiz. Tayyor bolgach, sabzavotlarni suzib, 1ta katta piyozni tograb, ustidan qaynoq shorva va yogidan solib, ustini yooib olib qoyamiz. Bu qozoqlarda ,,tuzdiq” deyiladi.

600gr unni elab, 1ta tuxum, 200gr qazi qaynagan suv va tuz solib, qattiq xamir qoramiz. 30 daqiqa dam beramiz ( orada mushtlab turiladi ) song yupqa yoyib, tortburcak kesib, shorvada bitta qaynab chiqqunca pishiramiz.

Xamir ustiga tuzdiq, qazi va sabzavotlarni terib, shorvasidan quyamiz. Qolgan bulyonga qurut yoki smetana solib dasturxonga tortamiz. Judayam oson va mazali Ochish/sharhlash

2022-08-16 18:17:11 Paxtadek yuuumshoq mini pizzalar

1st iliq suv ( sutim muzdek bogani un qaynoq suv soldim )
1st iliq sut yoki kefir
0,5 st osimlik yogi
1osh qoshiq tola drojji
1osh qoshiq shakar
1choy qoshiq tuz
Yumshoq qolga yopishadigan bogunca xamir

Nachinkasi uchun:
Bolgar qalampiri
Pomidor cherry
Sosiska
Pishloq
Zaytun

Tuxum sarigi+sut aralashmasidan surtib, kunjut sepamiz.
190-200* da usti tillarang boguncha pishiramiz va sir sepib 2 minutga yana qoyamiz.

Mazasii Ochish/sharhlash

2022-08-09 20:36:21 Mazali pirog
Sabzi borligi bilinmiydi fawst socniy kberadi boldi

Birinchi ishni xamirini tayyorlashdan boshlaymiz.
190gr yumshoq saryog yoki margarinni
175gr shakar bn kopirtiramiz.
150g qirgicdan chiqarilgan sabzi
250g un
10g razrixlitel’
Vanilin
4 ta tuxum sarigi solib, xamir qoramiz. Yarim soat muzxonaga yoki 3-4 soat muzlatgichga qoyamiz.

Nachinkasi uchun:
•35g makkajohori kraxmali
•25g un
•100 shakar
•4 ta tuxum sarigi
•500 ml sut bilan aralashtirib past olovda qaynatamiz. Obdon sovutib,
300g tvorojniy sir ( yoki kamilka 9%li tvorogidan ) solib blendr qilamiz. Vanilin sepamiz.

Xamirni 22sm li qolipga yoyib, yonlarini kotarib, iciga tayyorlagan nachinkadan solib ustini tekislab olamiz. Ustiga maydalangan yongoq sepib, 180* da 30 daqiqa pishiramiz. Iloji boricha 1 kecha muzlatgichda tursin. Issiqligida qolipdan yechmang! Ochish/sharhlash

2022-08-04 12:44:47 Sir orniga 1 qoshiq smetana sosayam
Boladi Ochish/sharhlash

2022-08-04 12:44:47 Ochish/sharhlash

2022-07-28 18:31:19 1.8 kg kabachkini qirgichdan chikarib
1osh qoshiq tuz sepib qoyamiz.
Suvi ajralgac, qolimiz bn siqib olamiz.
6ta tuxum
6 osh qoshiq tola un solib aralashtiramiz.
1chomicdan qizib turgan tovaga past olovda 1 choy qoshiq yog bn pishirib olamiz.
2-tarafi ham tillarang bolishi kerak.
Soviguncha sous tayyorlaymiz.

Mayonez+smetana+cesnok+ukrop.

Blinchikka sous surtib, mayda togralgan pomidor sepamiz. 2-siga esa dudlangan kurka goshti yoki tovuq goshti solsangiz ham
Boladi gosht bn yanayam mazali
Bolarkan. Kamida 3-4 soatga sovutgichga yuvoramiz.
Yoqimli ishtaha Ochish/sharhlash

2022-07-27 11:17:53 *kayfiyatila )) Ochish/sharhlash

2022-07-26 19:39:54 Yeryongoq unidan macarons
Bodomlisidan 1000 marta mazali va 10 marta arzon

150gr shakar upasiga
150gr yeryongoq uni
50gr tuxum oqi solib aralashtirib olib qoyamiz.

150gr shakar
50gr suv va rangni qozoncaga solib qaynatamiz. Sirop harorati 90* ga yetganda,

50gr tuxum oqini mikserlashni boshlaymiz.

110* bolganida sirop tayyor boladi, tuxumga oz-ozdan quyib kopirtirishda davom etamiz. Qattiq merenga bolgac, yeryongoqli massaga solib, soat strelkasi yonalishi boyicha aralashtiramiz. Lopatkadan lentasimon bolib tushishi kerak.

Qopchaga solib, silikonli kovrikka chikaramiz. Ustiga konfet, kokos qirindisi, bodom yoki kakao sepsa boladi. Song 30-40 daqiqa xonada qoldiramiz. Usti qotgac, qizib turgan duxovkaga yuvoramiz. 130* da tepa past rejimda 14 daqiqada pishadi.

Sovutib, kremlaymiz. karamel bn yanayam zooor boladi.
Yoqimli ishtaha Ochish/sharhlash