Balaza yoki mohora shorva
Amerikanskiy yoki oqpar navli noxatga issiqroq suv va shakar solib ustini yopib, bir keca olib qoyamiz.
Qozondagi suvga sarpanja yoki molni yumshoq bolib pishadigan goshtlari yoki qoy boynini solib, kopigi ajralgach, tokib, yana toza suvdan quyamiz. Qozonga:
Butun piyoz
Kartoshka
Sabzi
Shorva un ziravori
Galina blanka
Kashnich chopidan mayda tograb qoshib, miltillatib 3soat qaynatamiz.
Kartoshka, sabzi pishishi bn suzib olish kerak.
Songra ivitilgan noxatlarni qoshib, tuzini rostlab, yana soatcha pishiramiz. Yarim soat qolganda lavr yaprogidan ham qoshamiz.
Togralgan kokat bilan dasturxonga tortamiz
