Хәерле кичләр
⠀
Опяталарны маринадлау
⠀
Яхшылап чистартабыз, юабыз. Аннан кастрюльгә салабыз, күмелерлек итеп су салабыз. Кайнап чыккач өстендәге күбеген алабыз, сүлпән утта 20 мин кайнатабыз. Аннан душлагка салып яхшылап салкын су бн чайкыйбыз, суын агызабыз.
⠀
Маринад:
⠀
Су (вода) - 1 л
Тоз (соль) - 1,5 кашык (ст.л)
Шикәр комы (сах.песок) - 1 кашык (ст.л)
Лавровый лист, гвоздика, душ.перец
⠀
Маринад кайнап чыккач гөмбәләрне шунда салып 30 мин сүлпән утта кайнатабыз, сүндергәч 25 гр уксус салып болгатабызда, банкаларга тутырып ябып куябыз.
⠀
Грибы перебрать и хорошо вымыть. Затем помещаем в кастрюлю, заливаем водой, варим 20 минут, собираем пенку. Далее откидываем грибы на дуршлаг, промываем холодной водой, даем стечь жидкости.
⠀
Готовим маринад. После закипения грибы перекладываем в маринад и варим на медленном огне 30 мин, затем добавляем 25 гр уксуса и закатываем.
