Хэерле кичлэр, дусларым
⠀
Тэмле булочкалар
⠀
Камыр (тесто)
⠀
Сот (молоко) - 125 мл
Су (вода) - 125 мл
Чупрэ (дрожжи св.) - 20 гр
Песок - 2 кашык (ст.л)
Тоз - 1 калак (ч.л)
Йомырка (яйцо) - 2 шт
Сыек май (под.масло) - 4 кашык (ст.л)
Он (мука) - 500-550 гр
⠀
Подсыпка
⠀
Слив.май (слив.масло) - 100 гр
Песок - 150 гр
Он (мука) - 150 гр
⠀
Барысын бергэ уып, валчыклар ясыйбыз.
⠀
Сот, су, чупрэ, песок салып болгатып, 10 мин куперергэ куябыз.
⠀
Аннан сон тоз, йомырка, май салып йомшак кына итеп камыр басып кабарырга куябыз.
⠀
Камыр кабаргач жэябез, остенэ 2/3 подсыпканы сибэбез, изюм жимеше хэм рулет итеп торэбездэ, кисэбез, табага куябыз остенэ калган подсыпканы сибэбез. Духовкада 180 гр пешереп алабыз.
⠀
Чэйлэрегез тэмле булсын
⠀
Автор @leisan_tutash
