2023-04-18 15:58:45
سلام عزیزان
انشاالله حالتون خوب و دلتون شاد
فک کنم همه خانوما مشغول پخت شیرینیای خوشمزه ی عید هستن
.
این دستور پخت شیرینی سوئدی شکلاتی خوشمزه امیدوارم درست کنین و لذت ببرین
.
.
ترد و خوشمزه
گلوله برفی
ارد 250 گرم( 1 لیوان + 2/3 لیوان)
پودر قند 125 گرم(1 لیوان)
روغن قنادی 125 گرم
بیکینگ پودر نصف ق چ
پودر کاکائو ۱ ق غ (سلیقه ای دوست داشتین۲ ق غ بریزین ک خیلی تیره میشه)
1_روغن ب دمای محیط رسیده کمی چنگ میزنیم + پودر قند+ پودر هل کمی میزنیم تا نرم شود
2 _ ارد+ پودر کیک را الک کرده ب بقیه مواد اضافه میکنیم ورز میدهیم تا خمیر نرم و پوکی بدست اید کمی استراحت میدهیم از خمیر ب اندازه فندق برداشته و داخلش گردو میگذاریم و گلوله میکنیم در سینی با فاصله میچینم
ب مدت 15 الی20 دقیقه در تنور شعله بالا 5 دقیقه اخر روشن میکنیم وقتی پخت میگذاریم تا خنک شود بعد جابجا میکنیم
شیرینی وقتی کاملا خنک شد در پودر قند میغلتانیم
برای تزیین میتوان قبل از اینکه شیرینی را در فر بزاریم ترافل پولکی یا ...روی شیرینی قرار داد
نکته ارد را کم کم اضافه میکنیم اردش نباید زیاد باشد .بجای روغن قنادی از کره یا روغن جامد هم میتوان استفاده کرد.ولی روغن قنادی خوشمزه تره
با کره و روغن جامد شیرینی بصورت گرد قشنگ در نمیاد
روغن قنادی بهتره و خوشمزه تر
.
اگر شکلاتی میخایین درست کنین کاکائو یک ق غ اضافه کنین و از ارد یک‌قاشق کم کنین
داخل تنور شعله مثل پخت کیکه
در فر یا توستر ۱۶۰-۱۷۰ درجه ( مثل پخت کیک )
.
#گلوله_برفی
#شیرینی_سوئدی
#شیرینی_سوئدی_شکلاتی
https://t.me/cake_deser_rozet
1.8K viewsedited 12:58
ک
