Tilla Qoshiq

2024-05-19 18:06:20 “Kabachkidan zakuska salat “
2 dona kabachki
2 tuhum
non talqoni
tuz
yog’ ( qovurishga )

Nachinkasi uchun:
100 gr tvarojniy sir
1 zubchik chisnok
ukrop
2 osh qoshiq yong’oq
50 gr sir
1 dona pamidor Ochish/sharhlash

2024-05-19 13:43:38 Qat-qatgina qatlama
Kerakli masalliqlar:
* 500 ml suv
* 1 qoshiq tuz
* 1 qoshiq o’simlik yog’i
* 1 kg un
* 250 gr sariyog’
* 1 bog’ ko’k piyoz

Menda ushbu masalliqlardan 4 ta qatlama chiqdi.

Tayyorlanishi:
Suvga bir qoshiq tuz va bir qoshiq yog’ni solib un solamiz va qo’lga yopishmaydigan yumshoq xamir qoramiz.

Xamirni 30 daqiqa tindiramiz, ungacha ko’kpiyozni to’g’rab tayyorlab olamiz.
Xamirni olib 4 ga bo’lib, birinchisini yupqa yoyamiz. Sariyog’ni eritib, yog’ aralashtirib xamirga suramiz, ko’k piyoz sepamiz.
Ustidan 2-yoyilgan xamirni qo’yib yana sariyog’ suramiz va kesib chiqamiz.
Kesganlarimizni o’raymiz va pergamemt qog’oziga qo’yib yoyib olamiz. Listga olib duxovkada qizargunicha pishirib olamiz.

Mazali qatlamalar tayyor
Retsept yoqqan bo’lsa yurakcha qoldirishni unutmang Ochish/sharhlash