Tovada Jo’ja tayyorlash
Kerakli masalliqlar
1 ta kichkina tovuq yoki joja
Tuz murch paprika
Pishirish uchun Saryo 20 gr
Sous uchun:
2-3 qoshiq ketchup
200 gr suv
Kokat hohishga qarab
2 zubchik chisnok
Tuz murch
20 gr saryo
Tayyorlanishi:
Tovuqni yaxshilab yuvib qurutib 2 ga bolinadi ortasidan ohirigacha kesilmaydi
Tuz murch paprikani yaxshilab hamma joyiga surib 30-40 daqiqaga muzlatkichga qoyiladi
Sous tayyorlash: ketchup bilan suvni yaxshilab aralshtiriladi
Saryo bilan chesnokni qovurib ketchupli suvni qoshiladi tuz murch solib 10-15 daqiqa past olovda qaynatiladi va kokat qoshiladi. Tayyor.
Tovaga saryog’ solib tovuqni ustku tarafini oldin 12-15 daqiqa pastroq olovda pishiriladi. Tovuqni ustini bosib turadiga qopqoq va ogirroq narsa bilan bostirib pishiriladi
2 chi tarafini ag’darishdan oldin sous surub keyin ag’dariladi
Har ikki tarafini 12-15 daqiqadan poshiriladi dimlab
Tayyor yoqimli ishtaha
