2022-11-20 14:27:51
Uzoq kutilgan Medovik.
Layk Reaksiya va fikr bildiring.
Tarkibi:
Xamirga:
4 tuxum taxminan
180 gr. Shakar
bir chimdim tuz
200 gr. sariyog '(xona harorati)
3-4 osh qoshiq/l. asal
1,5 choy qoshiq soda
un (taxminan 700 gr. (ko'proq olishi mumkin)
Xamir tayyorlash:
Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling.
Plastik idishga tuxum, shakar, sariyog ', asal, bir chimdik tuz qo'shing. Va suv hammomiga qo'ying!
Har doim aralashtirib, bir hil suyuqlik massasiga keltiring! Lekin qaynatmang! 5 daqiqa bir joyga ketadi!
Keyin olovdan olib tashlang! Soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring! Bir oz sovishini kuting (3-5 daqiqa)
Keyin un qo'shing. Xamirni stol ustiga qo'ying. Xamirni un bilan to'ldirmang. Bu juda yumshoq bo'lishi kerak.
Kolbasa kabi tayyorlang va 6 qismga bo'ling!
Har bir to'pni darhol pergamentga kvadrat shaklida aylantiring + kerak bo'lsa un bilan ozgina seping.
Va o'lchagich va pichoq yordamida men 31/35 o'lchamda qildim va qirg'oqlar uchun qirralarni qoldirdim. (Videodagidek. Va chetlarini blenderda maydalab)
180° da 3-5 daqiqa qizarguncha pishiring. O'zingizning pechingiz asosida. Va asal keklari tayyor!
Qaymoqli krem:
Sarig'i - 5 dona.
Shakar-180 gr.
Makkajo'xori kraxmal-2 osh qoshiq/l (tepalik)
Sut-1l.
Qaymoqli yog'-450 gr.
Vanillin
Pishirish:
Kastryulchaga tuxum sarig'i, shakar, kraxmal soling va umumiy massadan ozgina sut quying. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring va aralashtirishni to'xtatmasdan, barcha sutni to'liq quying! Biz pechkaga yuboramiz (o'rta tezlikda)
To'xtovsiz, to'xtovsiz aralashtirishni unutmang! Birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha!
Keyin kontaktda yopishqoq plyonka bilan yoping! Va to'liq sovutish uchun bir chetga surib qo'ying. (xona haroratida)
Keyingi sariyog'ni xona haroratida ko'pirtiring. vanil bilan 2 min. va qaymoqli aralashmani qoshiqdan qo'shing, yana bir oz uring va siz tayyor bo'lasiz.
Tortni videodagidek yig'inng
@TURK_OSHXONA
@OSHXONA_MALIKALARI
@PAZANDA_MALIKALAR
@ONLINE_OSHXONA
@LAZZATLI_RETSEPTLAR
@PAZANDA_SIRLARI
1.5K views11:27
М
