Нима учун маргарин истеъмолидан тийилиш керак? Шифокор Лази | КЎП НАРСАНИ БИЛИШНИ ХОХЛАЙМАН
Нима учун маргарин истеъмолидан тийилиш керак?
Шифокор Лазизбек Қўчқоров:
Маргарин сариёғдан қимматлиги ва айрим таомларнинг сақланиш муддатини чўзишга ёрдам бериши ҳисобига энг машҳур ҳисобланади. Аммо замонавий тадқиқотларда ушбу маҳсулот соғлик учун зарарли эканлиги аниқланган.
Ўсимлик ёғи хона ҳароратида суюқ бўлгани учун ишлаб чиқарувчилар унинг тузилишини ўзгартириш учун гидрогенизация жараёнини муҳим деб билади. Оқибатда трансёғлар пайдо бўлади. Ушбу бирикма юрак-қон томирлар, иммун тизими, ошқозон-ичак тракти учун хавфли ҳисобланган, шунингдек, семириш, қандли диабет ва онкологик касалликларни келтириб чиқаради.
