Opara:
100 gr sut
1 osh qoshiq shakar
1 osh qoshiq Angel droja
Solib aralashtirib issiq joyga qo'yiladi.
400 gr iliq Esse qatiq yoki oddiy yog'li qatiq
3 ta tuhum
1 choy qoshiq to'la tuz
Solib venichkada aralashtirib tayyor oparani solamiz va 700 gr un oz- ozdan solib hamir qorib olamiz qo'lga yopishadigan hamir bo'ladi ohirida
50 gr salatviy yog' solib biroz mushtlab ustini yopib 1 soat issiq joyda oshirishga qo'yamiz.
Nachinkasi:
4-5 ta kartoshkani tozalab mayda to'g'rab tuzli suvda qaynatib pishirib olinadi va suvi to'kiladi. 1 ta piyozni mayda to'g'rab 50 gr yog' bilan tilla rang qilib qovurib olinadi va puyrega solib yahshilab eziladi. Tayyor hamirni stolga un sepib 20 bo'lakka bo'lib olamiz va nachinkani taqsimlab solib tugib chiqamiz va qo'limizni unlab perashka shakl berib o'rta qizigan yog'da qovurib olamiz.
