Вы уже успели доесть оливье? Мы тем временем подвели первые | OSHME UZ

Вы уже успели доесть оливье?

Мы тем временем подвели первые итоги нашего гастрономического фестиваля и определили победителя среди ресторанов, подготовивших «лучший сет»!

В фестивале принимало участие 11 ресторанов, каждый из которых подготовил свой уникальный сет. Битва за посетителя была серьезной, каждое заведение старалось удивить своего клиента. Но в итоге, самым популярным и востребованным оказался сет из утки от ресторана Maurice под руководством шеф-повара Сергея Цоя. Сочетание способа приготовления, текстуры в сопровождении сезонных фруктов не оставило равнодушным даже самых искушённых гурманов Ташкента.

В сет входили:
◦ паштет из утиной печени с хрустящими гренками и подпеченным в мёде яблоком;
◦ филе утиной грудки, обжаренное на домашнем сливочном масле, в сопровождении осенней груши, томлённой в соусе из ягод;
◦ утиная ножка конфи (!бренд французской кухни) с нежным картофельным пюре и соусом из томленых овощей.

Победитель в номинации «лучший сет» фестиваля получает от нашего партнера компании ZTE — безрамочный смартфон ZTE Axon40 pro. Устройство оснащено AMOLED-дисплеем диагональю 6,67 дюйма с разрешением 2400×1080 пикселей с адаптивной частотой обновления изображения от 60 до 144 Гц.