Mazali pirog
Sabzi borligi bilinmiydi fawst socniy kberadi boldi
Birinchi ishni xamirini tayyorlashdan boshlaymiz.
190gr yumshoq saryog yoki margarinni
175gr shakar bn kopirtiramiz.
150g qirgicdan chiqarilgan sabzi
250g un
10g razrixlitel’
Vanilin
4 ta tuxum sarigi solib, xamir qoramiz. Yarim soat muzxonaga yoki 3-4 soat muzlatgichga qoyamiz.
Nachinkasi uchun:
•35g makkajohori kraxmali
•25g un
•100 shakar
•4 ta tuxum sarigi
•500 ml sut bilan aralashtirib past olovda qaynatamiz. Obdon sovutib,
300g tvorojniy sir ( yoki kamilka 9%li tvorogidan ) solib blendr qilamiz. Vanilin sepamiz.
Xamirni 22sm li qolipga yoyib, yonlarini kotarib, iciga tayyorlagan nachinkadan solib ustini tekislab olamiz. Ustiga maydalangan yongoq sepib, 180* da 30 daqiqa pishiramiz. Iloji boricha 1 kecha muzlatgichda tursin. Issiqligida qolipdan yechmang!
