Турецкий хрустящий Бурек Необходимые ингредиенты Фарш 300 г | Dilrabo_tastyfood🥘🍕🥞🍰🍧🍦

Турецкий хрустящий Бурек
Необходимые ингредиенты
Фарш 300 гр
Лук 1 шт
Красная морковь 1 шт
Кабачки 1 шт
Картофель 2 шт
Тесто для лаваша Юфка
Масло для жарки
Специи по вкусу (соль, паприка, чесночная приправа и т.д.)
Для соуса:
кефир или кислое молоко 200 гр
растительное масло 150мл
газированная вода 200 мл
Способ приготовления:
Натереть морковь, кабачки и картошку. Лук нарежьте покрупнее, за счет этого получается сочнее. Добавьте в сковороду масло, лук и обжарьте, затем добавьте мясной фарш и специи и продолжайте обжаривать. Мясной фарш не должен быть приготовлен до конца, затем выключите огонь, добавьте сверху овощи и перемешайте. Овощи не обжариваются.Для приготовления соуса возьмите кефир или простоквашу, добавьте растительное масло и газированную воду и перемешайте.
Берем тесто для лаваша Юфка и вырезаем из него длинную треугольную форму, как показано на видео, смазываем сверху соусом и начинкой и сворачиваем, также можно свернуть в виде конверта. Затем смешайте одно яйцо с соусом, смажте сверху тесто и посыпьте кунжутом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180* духовке в течение 25-30 минут.
Попробуйте его приготовить, тесто получится хрустящим а начинка сочным и будет очень вкусно. Приятного аппетита

Ассалому алайкум, бугун сизлар билан қарсилдоқ туркча бўрек тайёрлаймиз
Керакли масаллиқлар
Қийма 300гр
Пиёз 1 дона
Қизил сабзи 1 дона
Кабачки 1 дона
Картошка 2 дона
Юфка лаваш хамири
Қовуриш учун ёғ
Хоҳишга қараб зираворлар (туз, паприка, чеснокли зиравор ва бошқалар)

Соуси учун:
кефир ёки қатиқ 200 гр
ўсимлик ёғи 150 мл
газли сув 200 мл

Тайёрланиши
Сабзи, кабачки ва картошкани қирғичдан чиқариб олинг. Пиёзни йирикроқ қилиб тўғранг, сувли чиқиши шунга боғлиқдир. Тавага ёғ, пиёз солиб қовуринг, сўнг қийма ва зираворлардан солиб қовуришни давом эттирамиз. Қийма чала пишиши керак, сўнг оловни ўчириб устига сабзавотларни солиб аралаштирамиз. Сабзавотлар қовурилмайди.
Соусига кефир ёки қатиқ олинг, устига ўсимлик ёғи ва газли сув солиб аралаштиринг.
Юфка лаваш хамирини олиб, видеода кўрсатилгандек узун учбурчак шаклда кесиб, устига соус ва начинкадан устма уст солиб ўраймиз, конверт қилиб ўрашингиз ҳам мумкин. Сўнг соусга битта тухум аралаштириб, бўрекларни устига суринг ва кунжут сепинг. Қиздирилган духовкада 180* да 25-30 дақиқа давомида пиширинг.
Албатта тайёрлаб кўринг, хамири кирсиллаб, начинкаси билан сувли бўлиб, жуда ҳам мазали бўлади. Ёқимли иштаха.