Рецепты Chef School

2023-01-05 11:29:59 Tovuq go'shti, salat bargi va pishloqning aql bovar qilmaydigan birlashimi. Bir so'z bilan aytkanda mukammal

Lazzatli salat

Masalliqlar:
Tovuq filesi - 1 ta
Salat bargi
Cherri pomidori - 10 ta
Jo'xori - 1 banka
Pishloq - 150 gr
Smetana - 200 gr
Hantal (gorchitsa) - 1 choy qoshiq
Tuz

Tayyorlanishi:
1. Tovuq filesini tuzli suvda qaynatib, kub shaklida to'ğraymiz.

2. Salat bargini qo'lda yirtib chiqamiz, cherri pomidorini esa 2 ga bo'lamiz.

3. Pishloqni yirik tishli qirğichdan chiqaramiz va butun masalliqlarni aralashtiramiz.

4. Sous uchun smetana, hantal va tuzni atalashtirib olamiz va sabzavotlarga qo'shib hammasini yaxshilab qorishtiramiz.

Yoqimli ishtaha!

#salat

Yaqinlaringizga ham yuboring

Telegram Instagram Ochish/sharhlash

2023-01-05 11:19:59 Невероятное сочетание курицы и салата с твердым сыром! Одним словом - идеальное!

Вкусный салат

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Помидоры черри - 10 шт
Листья салата - пучок
Кукуруза - банка
Твердый сыр - 150 гр
Сметана - 200 гр
Горчица - 1 ч.л
Соль - по вкусу

Приготовление:
1. Отварите курицу в подсоленной воде и порежьте на кубики.

2. Порвите листья салата на кусочки, черри разделите пополам.

3. На крупной тёрке натрите сыр и смешайте все ингредиенты.

4. Смешайте сметану с горчицей, солью и заправьте им салат.

Наслаждайтесь!

#салат

Поделитесь рецептом

Telegram       Instagram Ochish/sharhlash

2023-01-03 11:40:36 Shunaqangi muhtasham chiqdiki, tovuqsevarlar albatta sinab ko'rishingiz kerak!

Tovuqli böreklar

Masalliqlar: 6 dona uchun
Lavash hamiri (yufka) - 1 pachka
Tovuk filesi - 1,5 ta
Piyoz - 1 ta kichik
Garmdori - 1 ta
Qizil bulğori - 1 ta kichik
Zelyoniy gorox - 4 osh qoshiq
Jöxori - 3 osh qoshiq
Tomat pastasi - 0,5 osh qoshiq
Qirilgan pishloq - 1 hovuch
Tuz, murch, paprika
Suv - yarim piyola

Lavashni yopishtirish uchun:
Un - 2 osh qoshiq
Suv - 5 osh qoshiq

Sousi uchun:
Smetana yoki qatik - 4 osh qoshiq
Mayonez - 1 osh qoshiq
Maydalangan sarimsoq - 1 ta donacha
Tuz, rayhon

Tayyorlanishi:
1. Tovuk filesini kubik shaklida töğrab tovada qizartirib olamiz, ortidan mayda töğralgan piyozni ham qöshib 2 daqiqacha qovuramiz.

2. Mayda töğralgan garimdori, bulğori va tomatni solamiz, biroz yana qovuramiz.

3. Ohirgi bölib zelyoniy gorox, jöxori, tuz va ziravorlar solinadi. Yaxshilab aralashtirilgandan söng ustidan suv quyib past olovda 2 daqiqa pishiramiz.

4. Sovishu uchun olovdan olamiz va sovigandan söng qirğichdan chiqarilgan pishloğimizni qöshamiz.

5. Lavashni chetlarini yopishtirish uchun un bilan suvni aralashtiramiz. Silliq, qöyiq ham emas, suyuq ham bölmagan massa tayyorlab olamiz.

6. Lavash hamirini yarim doira shaklida kesamiz va videoda körib turganingizdek hovuchimizda konus shakliga keltirib olamiz va ochilib ketmasligi uchun bir tarafiga unli qorishmadan surib, yaxshilab bosib qöyamiz.

Muhimi ichini nachinka bilan ortiqcha töldirmaslik. Ohirida biroz bösh joy qoldiring.

7. Konuslarimizni ichiga tovuqli nachinkamizdan solamiz va konus chetlariga unli qorishmamizdan surib yopishtirib chiqamiz.
Bu qismi biroz ovora qiladi, lekin yopishadi

8. Uchburchak shaklidagi böreklarni listga teramiz va oldindan 190°C da qizdirilgan pechda usti qizarguncha pishiramiz.
Ohirroğida ustiga biroz sariyoğ surib qöyishni tavsiya qilaman.

9. Sousi uchun butun masalliqlarni aralashtirib dasturhonga tortamiz.
Yoqimli ishtaha!

#ovqat

Telegram Instagram Ochish/sharhlash

2023-01-03 11:30:48 Получилось настолько великолепно, что любители курицы просто обязаны попробовать это!

Бёреки с курицей

Ингредиенты на 6 шт:
Тортильи или тесто лаваша - 1 пачка
Куриная грудка, порезанная кубиками - 1,5 шт
Лук - 1 маленький
Перец чили - 1 шт
Красный болгарский - 1 маленький
Зеленый горошек - 4 ст.л
Кукуруза - 3 ст.л
Томатная паста - 0,5 ст.л
Тертый сыр - 1 горсть
Соль, черный перец, паприка
Вода - 50-70 мл

Для клейстера:
Мука - 2 ст.л
Вода - 5 ст.л

Для соуса:
Сметана нежирная - 4 ст.л
Майонез - 1 ст.л
Чеснок, измельченный - 1 зубчик
Соль, тимьян или базилик

Приготовление:
1. Обжариваем курицу в небольшом количестве масла до румяности, затем кладем мелко нарезанный лук и жарим в течение 2 мин.

2. Добавляем также мелко нарезанные перцы, томатную пасту и продолжаем жарить.

3. Последними кладем зеленый горошек, кукурузу, соль и специи. Хорошенько перемешиваем, заливаем водой и готовим на медленном огне в течение 2х минут.

4. Снимаем с огня и остужаем. Затем добавляем тертый сыр.

5. Для клейстера смешиваем муку с водой. Должна получиться гладкая, не слишком плотная, и не слишком жидкая консистенция.

6. Из теста вырезаем полукруги и складываем в ладони конус (или кулёк), как на видео. Смазываем с одной стороны клейстером и придавливаем пальцами.

Главное, не переполнить конусы начинкой. Оставьте в конце немного пустого пространства.

7. Конусы заполняем начинкой и смазываем края клейстером.
Здесь придется немного повозиться, но будьте уверены, склеить получится.

8. Выкладываем на противень наши треугольные бёреки и убираем в заранее разогретую духовку до 190°С до зарумянивания.
Советую, в конце смазать сливочным маслом.

9. Для соуса смешиваем все ингредиенты и подаем к столу.

Наслаждайтесь!

#блюда

Поделитесь рецептом

Telegram Instagram Ochish/sharhlash

2023-01-02 12:10:12 "Bounty" ruleti

Tayyorlanishi tez va oson bo'lgan, ta'mi esa haqiqiy "Bounty"ni eslatadigan desert tayyorlaymiz. Mexmonlarga ham juda manzur keladi!

Hamiriga:
Pesochnoe pechenye - 220 gr
Kakao - 4 osh qoshiq
Sut - 120 ml

Nachinkasiga:
Kokosovie strujki - 100 gr
Shakar pudrasi - 80 gr
Sariyoğ - 100 gr

Tayyorlanishi:
1. Pechenyelarni maydalab, kakao bilan sutni qo'shamiz va hamir qoramiz.

2. Yumshagan sariyoğni shakar pudrasi bilan mikserda aralashtiramiz va kokosoviy strujkani ham qo'shib yana aralashtiramiz.

3. Hamirimizni 2 qavat streych plyonkani orasiga olib 3-5 mm qalinlikda yoyib olamiz va nachinkamizni ham hamir bo'ylab yoyamiz.

4. Ruletimizni o'rab olganimizdan so'ng uni streych plyonkani orasiga olib, 4 soatga sovutgichga olib qo'yamiz. Kechasi bilan tursa undan ham yaxshi.

Tayyor bo'lgan ruletimizni kesib dasturhonga tortamiz. Yoqimli ishtaha!

#desert

Yaqinlaringizga ham yuboring

Telegram Instagram Ochish/sharhlash

2023-01-02 12:05:47 Рулет "Bounty"

Простой и быстрый в приготовлении, а по вкусу напоминает настоящий батончик "Bounty". Рекомендую попробовать!

Для теста:
Печенье песочное - 220 г
Какао - 4 ст.л
Молоко - 120 мл

Для начинки:
Кокосовые стружки - 100 г
Сахарная пудра - 80 г
Масло - 100 г

Приготовление:
1. Печенье измельчить в крошку, соединить с какао и сливочным маслом и замесить тесто.

2. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой. Добавляем кокосовые стружки и перемешиваем.

3. Тесто выложить на плёнку, сверху накрыть пленкой и раскатать толщиной в 3-5 мм.

4. Смазать начинкой, скрутить в плотный рулет, оборачивая в плёнку и убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Убрать плёнку, нарезать на порции и подавать. Наслаждайтесь!

#десерты

Поделитесь рецептом

Telegram Instagram Ochish/sharhlash

2022-12-31 22:23:36 Дорогие, всех с Новым 2023 годом! Пусть этот год будет для всех нас плодотворным и благополучным! Мира и счастья вашим домам!

@krasivayaServirovka
____

Azizlar, hammamizga kirib kelgan yangi 2023 yil muborak! Ilohim bu yil barchamiz uchun hayrli va barokatli yil bo'lsin! Honadonlaringizda doimo tinchlik va hursandchilik hukm sursin!

@krasivayaServirovka Ochish/sharhlash

2022-12-31 11:02:52 Yangi Yil salati

Masalliqlar:
Tovuq filesi - 2 ta
Tuxum - 2 ta
Jo'хori - 170 gr
Krabovie palochki - 200 gr
Pishloq - 70 gr
Mayonez
Tuz

Bezak uchun:
Petrushka ~ 70 gr atrofida
Zaytun
Pishloq

Tayyorlanishi:
1. Tovuq filesi va tuxumni qaynatib olamiz.

2. Krabovie palochki, pishgan tovuq filesi va tuxumlarni to'g'rab chiqamiz, pishloqni esa qirg'ichdan o'tkazamiz.

3. Masalliqlarni yaxshilab aralashtirib, tuz, mayonez qo'shib olamiz va videodegidek salatimizni yig'ib chiqamiz.
Yoqimli ishtaha!

By: @cake__marine
#salat

Yaqinlaringizga ham yuboring

Telegram Instagram Ochish/sharhlash

2022-12-31 11:00:38 Красивый новогодний салат

Ингредиенты:
Кукуруза- 170 гр.
Крабовые палочки -200 гр.
Куриное филе - 2 шт.
Яйца -2 шт.
Сыр твёрдый- 70 гр.
Майонез
Соль

Для украшения:
Петрушка ~ 70 гр
Оливки (любые)
Сыр любой (у меня моцарeлла)

Приготовление:
1. Сварить куриное филе и яйца.

2. Нарезать крабовые палочки, филе, яйца. Натереть сыр и смешать все ингредиенты в миске.

3. Добавить соль, заправить майонезом и собрать как на видео.
Наслаждайтесь!

By: @cake__marine
#салат

Поделитесь рецептом

Telegram     Instagram Ochish/sharhlash

2022-12-30 11:07:02 Bugun sizlar bilan Yangi yil dasturhoni uchun judayam mazali taom pishiramiz. Ishonchim komilki, bunaqasini hali yemagansiz!

Qo'ziqorin va Ismaloq sousli Tovuq

Masalliqlar:
Tovuq filesi - 3 ta
Zaytun yoği - 2 osh qoshiq
Qo'ziqorin - 10 ta
Piyoz - 1 ta
Qizil bulğori - 1 ta
Ismaloq - 150 gr
Un - 1 osh qoshiq
Sut - 125 ml
Tuz, murch, paprika
Qirilgan pishloq - 100-150 gr

Tayyorlanishi:
1. Tovuq filelarini qornidan uzunasiga yupqa qilib kesib chiqamiz. Shunday qilib 3 ta filedan 6 bo'lak chiqadi.

2. Go'shtlarni 2 qoshiq zaytun yoği, tuz, murch va paprika bilan ishqalab chiqamiz. Ustini yopib 30 daqiqaga sovutgichga qo'yamiz.

3. Yopishmaydigan (antiprigar/teflon/granit) tovani qizdirib tovuqlarni har bir tarafini 2-3 daqiqadan qizartirib olamiz.

4. Qizargan tovuqlarni pishiradigan formamizga terib chiqamiz.

5. Yarim oy shaklida to'ğralgan piyozni va yupqa to'ğralgan qo'ziqorinni zaytun yoğida biroz rang kirguncha qovurib olamiz.

6. Ortidan somoncha shaklida to'ğralgan qizil bulğorini va yupqa to'ğralgan ismaloqni ham tovaga solamiz.

7. Ismaloqlarning hajmi kichraygandan so'ng tuz va ziravorlarni qo'shamiz va suvini batamom tortib olgunicha qovurishda davom etamiz.

8. So'ngra unni sepib aralashtiramiz va ortidan sut quyib biroz qaynatamiz.

9. Sousni go'shtlar ustiga solib chiqamiz va ustidan pishloq sepib, 180°C da qizdirilgan pechda usti qizarguncha pishiramiz.

Yoqimli ishtaha!

#ovqat

Yaqinlaringizga ham yuboring

Telegram Instagram Ochish/sharhlash