Turkona_Cooking❤️

2022-09-18 19:40:30 Ассалому алайкум, яқинларим. Бугун сизлар билан турк ошхонаси меҳмони бўламиз
Saç tava
Керакли масалиқлар:
Товуқ филеси – 250гр
Помидор – 1 дона
Ун – 1 ош қошиқ
Таъбга кўра туз, паприка
Томат соки – етарлича
Пиёз – 2 дона
балкарский– 3 дона
Орегана – етарлича
Гуруч – 150гр
Сузма – 100мл


Тайёрланиши:
Дастлаб товуқ филесини майда кубикчалар шаклида тўғраб, товага ёғ қуйиб қовуриб оламиз. Помидорни ҳам майда тўртбурчак шаклида тўғраб гўштнинг устидан ташлаймиз. Таъбга кўра туз ва паприка солиб, аралаштирамиз.

— Сўнгра 1 ош қошиқ ун солиб яна аралаштирамиз. Томат соки қуйиб озгина аралаштириб, устини димлаб қўямиз. Энди алоҳида яна бир товада ёғда пиёзни қовуришни бошлаймиз, яна томат соки қуямиз.

— 3 дона кичикроқ булғор қалампирини тўртбурчак шаклида тўғраб ташлаймиз, бунда уларни чала қовуришимиз зарур. Сўнгра орегана солиб яна аралаштирамиз. Энди бу аралашмани дастлабки қовуриб олган товуқ билан аралаштириб, газни ўчирамиз. Ёнига қайнатилган гуруч ва сузма қилсангиз, таомимиз яна ҳам чиройли ва ширин тус олади.

Ёқимли иштаҳа, азизлар
https://t.me/turkona_cooking Ochish/sharhlash

2022-09-18 19:40:27 Ochish/sharhlash

2022-09-17 07:48:25 болажонларимиз мактабда тушлик қилишлари учун колбасали булочкалар тайёрлаймиз 3 та яқинингиза ювориб акти бўлинг

Рецептни сақлаб олишни унутманг

Керакли масалиқлар:
Сут – 250 мл
Дрожжа 1 ош қошиқ
шакар 1 чой қошиқ
Ўсимлик ёғи – 25 гр
Ун – 250 гр
Колбаса
Пишлоқ
Тухум – 1 та устига
Седана – етарлича

Тайёрланиши:
Дастлаб идишга илиқ сутни қуйиб, устидан дрож, шакар ва бир чимдим туз қўшиб, яхшилаб аралаштирамиз. Энди ўсимлик ёғини қуйиб, ун солиб юмшоққина хамир қорамиз. Хамирни ишиб чиқиши учун олиб қўямиз. Хамирни олиб зувалаларга бўлиб чиқамиз.

— Сўнгра уларни ёйиб иккига буклаб, икки четини видеодагидак қилиб буклаймиз. Ичига озгина кетчуп, бир кесим колбаса ва бир кесим пишлоқ солиб. Чиройли қилиб ўраймиз. Устига тухум сариғини суртиб, седана сепиб, духовкада 180°C да қизартириб пишириб оламиз. Котлетларимиз тайёр.
@hofmann.uz @bellamaisonuz
Ёқимли иштаҳа, азизлар
https://t.me/turkona_cooking Ochish/sharhlash

2022-09-17 07:48:05 Ochish/sharhlash

2022-09-16 14:14:12 Ochish/sharhlash

2022-09-15 13:19:41 Ассалому алайкум, яқинларим. Бугун сизлар билан «Сезар салати» тайёрлаймиз

Рецептни яқинларингизга ҳам улашишни унутманг.

Керакли масалиқлар:
Соус тайерлаймиз:
Тухум – 1 та
Қалампир – 1 чой қошиқ
Лимон соки – 2 чой қошиқ
Кунгабоқар ёғи ёки оливка ёғи – 125 гр
Туз – 1 чимдим
саримсоқ – 1 та
Майдаланган пармезан (пишлоқ) – 2 гр
майонез– 70 гр (видеода тушмай қолибти

Салат таркиби:
айзберг кароми
Товуқ филеси – 80 гр
Бедана тухуми – 3 4 дона
Майдаланган (қирғичда) пармеза – 20 гр
Черрй помидори – 2 дона
Туз, сойя – таъбга кўра
Тостр нони

Тайёрланиши:
Дастлаб идишга тухумни чақиб соламиз, сўнгра уни блендрга соламиз. Сўнгра бир дона лимонни олиб иккига бўлиб, қошиқ билан 2 чой қошиқ лимон сокини сиқиб блендрга қуямиз. Сўнгра, писта ёғи ва туз соламиз.

— Ҳозир мана майонез тайёр бўлди, шу жойидан сезар соусини тайёрлаймиз. Бунинг учун блендр ичидаги уй майонезига қирғичан ўтказилган пармизан соламиз, сўнгра битта саримсоқ тишчасини 2 га бўлиб, биринчи ярмининг ўртасини олиб ташлаб, блендрга ташлаймиз.

— Яна бир бор блендрни айлантириб юборамиз. Энди тостир нонини олиб 4 га бўлиб. Бир қисмини олиб, майдалаб духовкада 170°C да 2 дақиқа қовуриб, сухариклар қилиб оламиз. Идишга товуқ филесни майдалаб солиб, ёғ қуйиб, туз солиб, қуруқ товада ёғ қуймасдан қовуриб, пишириб оламиз.

— Энди идишга айзберг баргларини ўртасидаги бандлари билан қўшиб кичикроқ бўлакларга ажратиб соламиз, сўнгра черри помидорларини 4 га бўлиб соламиз, бедана тухумларини ҳам бўлакларга бўлиб идишга ташлаймиз. Энди қовурилган филеларни бўлиб соламиз, сўнгра сезар соусини солиб, сухарикларни ҳам солиб, перчатка тақиб қўлимиз билан аралаштирамиз. Салатимиз тайёр.

Ёқимли иштаҳа, азизлар
https://t.me/turkona_cooking Ochish/sharhlash

2022-09-15 13:14:19 Ochish/sharhlash

2022-09-13 17:22:47 O’z uslubim bilan bo’lishmoqchiman:
Lag’mon
Kerakli masaliqlar:
Mol go’shti (xoxishga ko’ra)
3 4 tachesnok
1 bog’ seldir
tomat bir qoshiq
soya bir qoshiq
1 dona katta pomidor
oq turib
basay (koreys karomi)
qizil sariq yashil balgarskiy
xoju, kashnich urug’i , tuz tabga ko’ra
suv
yog’
Barchasini xuddi videoda ko’rsatilgande qilamiz! Kommentda fikringizni kutaman yoqimlik ishtaxa, albatta ertaga tushlik uchun tayyorlab ko’ring

https://t.me/turkona_cooking Ochish/sharhlash

2022-09-13 17:21:56 Ochish/sharhlash

2022-09-12 11:21:24 Ochish/sharhlash