2023-04-09 10:58:51
ㅤㅤㅤㅤㅤ
Ассалому алайкум, азизаларим! Бугун сизлар билан эркакларга жуда ҳам манзур бӯладиган
"Думғаза" таомини тайёрлашни ӯрганамиз, ин шаа Аллоҳ
«ДУМҒАЗА» ТАОМИ
Керакли масаллиқлар: 1-2 та мол думи
Туз, мурч, зира
Лавр япроғи, кашнич уруғи
1-2 кг картошка
4-5 дона пиёз
Мариновка учун: Туз, мурч, зира, кашнич уруғи
Тайёрланиши: Бисмиллаҳир Роҳманир Роҳийм! 1 кун олдин мариновка қилинган мол думини қайнатиб, сувини тӯкиб юборамиз. Яна 3 стакан сув солиб, 3 соатга димлаб қӯямиз. Орада туз, мурч ва лавр япроғи солиб, яна қопқоғини ёпиб қӯямиз. Суви тортилиб, думғазанинг ёғи чиққач, ӯз ёғида қизартириб қовурамиз.
Картошкаларни артиб, туз, зира ва кашнич уруғи сепиб, алоҳида қозонда бутунлигича қизартириб қовуриб оламиз.
Думғазанинг устидан тӯғралган пиёз, зираворлар ва 1 пиёла сув солиб, 15 дақиқага димлаб қӯямиз.
Вақт ӯтгач, бир марта аралаштириб олиб, қизарган картошкаларимизни соламиз ва яна аралаштирамиз. 0,5 пиёла сув солиб, яна 15 дақиқага димлаб қӯямиз.
"Думғаза" таоми тайёр! Ёқимли иштаҳа!!!#думғаза_таоми
Рецепт ёққан бӯлса, яқинларингизга ҳам улашинг!!!
Каналга аъзо бўлиш учун босинг:
Дилфуза Умарованинг Recepti_Dipu канали
2.0K views07:58
R
