Imran💛Maryam

𝐤𝐮𝐧𝐣𝐮𝐭𝐥𝐢 𝐩𝐞𝐜𝐞𝐧𝐞

𝐒𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐜𝐡 𝐮𝐧 𝐢𝐝𝐞𝐚

𝐋𝐲𝐮𝐥𝐲𝐚-𝐤𝐞𝐛𝐚𝐛

1kg yogli qoy yoki mol goshtini qiymalab
1dona qizil bolgar qalampir
1ta katta piyoz
1tish sarimsoq
1bolak non
Dumba yoki yog solamiz agar gosht yogsiz bolsa.
Tuz, zira, murch, paprika, koriandr
1coy qoshiq soda solib yaxshilab aralashtiramiz va urib urib pishitib 2-3 soatga xolodelnikka yuvoramiz. Sixga terib, duxovkada baland gradusda 25/30 minut pishiriib, qizib turgan komirga orab qoyamiz. Shunda hidi shashlikdaka boladi uksusli piyoz va lavash xamiri bn dasturxonga tortamiz

𝐭𝐞𝐫𝐢𝐲𝐚𝐤𝐢 𝐬𝐨𝐮𝐬𝐥𝐢 𝐛𝐚𝐥𝐢𝐪 𝐪𝐨𝐫𝐚 𝐠𝐮𝐫𝐮𝐜 𝐛𝐢𝐥𝐚𝐧

Teriyaki sous nafaqat baliq bn balki tovuq va mol goshti bilanam zor chikishadi.
80g suvga
3coy qoshiq kraxmal
150g soya sousi
2ta cesnok
1coy qoshiq imbir poroshok
1qoshiq asal
1qoshiq yog solib qaynab chiqqunca gazga qoyamiz. Sous tayyor
Baliqqa surtib duxovkada pishiramiz, kunjut sepsak yanada mazali

𝐃𝐨𝐫𝐚𝐲𝐚𝐤𝐢 𝐩𝐚𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞

𝐃𝐚𝐧𝐠𝐚𝐬𝐚 𝐯𝐚𝐫𝐞𝐧𝐢𝐤𝐢

𝐒𝐡𝐨𝐤𝐨𝐥𝐚𝐝𝐥𝐢 𝐪𝐮𝐥𝐮𝐩𝐧𝐚𝐲

Qulupnaylarni suvga solib ustidan 1coy qoshiq soda sepamiz, aralashtirib 6-7 daqiqa qoldiramiz, yaxshilab cayib yuvib, salfetga teramiz va yaxshilab quritamiz. Umuman nam bolishi kerak emas.
Shokoladlarni bolib meshokka solamiz, stakanga qaynoq suv quyib, meshokni solib shokolad erigunca ushlab turamiz, qulupnaylarni botirib, ortiqcasini siltikitib, muzxonaga usti qotgunca qoyamiz ( 7-10 minutga ) bezatib iste’mol qilaveramiz

,,𝐐𝐮𝐬𝐡 𝐮𝐲𝐚𝐬𝐢” 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐭𝐢:

500g tovuq filesi qaynatilgani
6ta qaynatilgan tuxum
2bog kok piyoz
300g pishloq
Mayonez, tuz, murc
Ustiga kartoshka pay.

𝐕𝐚𝐟𝐥𝐢 𝐮𝐜𝐡𝐮𝐧:

300g un
100g shakar
1osh qoshiq razrixlitel’
0,5 choy qoshiq tuz
380ml iliq sut
100g eritilgan saryog’
2ta tuxum sarigi
vanilin solib aralashtiramiz.

Alohida 2ta tuxum oqini 1qoshiq shakar bn kopirtirib, quyuq massa bn aralashtirib olamiz. Qizib turgan vafelnicaga solib pishiramiz, reshetkaga teramiz. Bezatish ozingizga havola