​​​​Куриные тефтели, запеченные в сметане с сыром. Нам понад | Tyk.tatar

​​​​Куриные тефтели, запеченные в сметане с сыром.

Нам понадобится:

куриный фарш - 600 гр;
соль, перец, сушеный чеснок, орегано, тимьян - по 1 ч.л.;
яйцо - 1 шт.;
сметана - 200 гр;
вода - 100 мл ;
сыр твёрдый - 100 гр ;
масло растительное для жарки.


Приготовление

Куриный фарш солим, добавляем перец, чеснок, орегано и яйцо.
Перемешиваем до однородности.
Если фарш слишком жидкий - добавить немного панировочных сухарей.

Смоченными руками формируем из фарша шарики размером, приблизительно, с мяч для гольфа или чуть больше.

Обжариваем тефтели до корочки на сковороде.
Сковорода должна быть со съёмной ручкой, чтобы её можно было отправить в духовку. Ну или цельно чугунная.

Пока тефтели обжариваются подготовим соус.
В сметану добавляем немного соли, сушеный тимьян и вливаем немного воды, чтобы соус был по консистенции похож на не жирный кефир.

Заливаем этим соусом наши мясные шарики, а сверху густо посыпаем тёртым сыром.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут.

Подавать можно с овощами или рисом.

Приятного аппетита!