Юмшоққина болочкалар
Таркиби:
Сут - 350 мл
Дрожжа - 7 гр (1 пакет)
Шакар - 30 гр
Туз чимдам
Сода - ярим чой қошиқ (1 гр)
Ваниллин
Тухум - 2 дона+ 1 тухум оқи
Ун - 600 гр + 20 гр
Сариёғ - 100 гр
Устига сепишга штрейзел :
Ун - 40 гр
Шакар - 20 гр
Ёғ - 20 гр
Мойлаш учун:
1 тухум сариғи 1 чой қошиқ сут
Пишириш:
1.Дрожжа, шакарни илиқ сутга солинг, қолдиринг.Кўтарилгандан сўнг сўнг, шакар, туз, сода, ваниллин, тухум солиб,хамир қоринг.
60-90 дақиқа давомида кўтарилиши учун иссиқ жойга қўямиз.
2.Хамирни 15 бўлакка бўлинг, тўпларга айлантириб, тиндириш учун қолдирамиз.
3.Чуқурча қилиб,начинка соламиз. Устига тухум сариғи ва сут аралашмаси билан ёғланг ва крошка қлинган штрейзел сепамиз.
Тахминан 15 дақиқа давомида 190-200°да пиширамиз.
@PAZANDA_SIRLARI
@OSHXONA_MALIKALARI
@PAZANDA_MALIKALAR
@ONLINE_OSHXONA
@LAZZATLI_RETSEPTLAR
