Нега қуритилган меваларни ейишдан олдин ювиш керак
Сифатли қуритилган мевалар ёқимсиз кўринишга эга - улар чанглашган ва хиралашган. Ёрқин ранглар озиқ-овқат бўёқлари ва олтингугурт диоксиди фумигациясининг натижасидир. Ёрқинлик учун қуритилган меваларга арзон ўсимлик мойлари ёки глицерин билан ишлов берилади.
Ҳар хил кимёвий моддалар ва ифлослантирувчи моддалардан халос бўлиш учун меваларни истеъмол қилишдан олдин уларни қайноқ сув билан ювиб ташлаш керак.
