Карам истеъмол қилиш қовурилган гўштдаги канцерогенларнинг хавфли таъсирини бартараф этишга ёрдам беради. Сабзавот таркибида ферментлар фаолиятини рағбатлантирадиган моддалар мавжуд бўлиб, улар гўштнинг канцероген таъсирини сезиларли даражада йўқотади.
Ҳар қандай қовурилган гўшт маҳсулотлари карам ёки турли кўкатлар билан бирга истеъмол қилиниши керак.
