Нима учун гўшт ва балиқни қайта музлатиш мумкин эмас?
Қайта музлатиш жиддий заҳарланишга олиб келиши ёки ўлимга олиб келадиган ҳолатлар мавжуд. Гўшт ёки балиқни жуда узоқ вақт давомида иссиқ ушлаб турган вазиятлар ҳақида гапирамиз. Бу вақт ичида патоген бактериялар маҳсулотларда кўпайиши мумкин.
Паст ҳарорат таъсирида зарарли микроорганизмлар нобуд бўлмайди. Бундан ташқари, гўшт ва балиқ қайта музлатилса,
уларнинг озуқавий қиймати камаяди. Муздан туширилганда, бу озуқалар витаминлар ва макро ва микроэлементларни чиқарадиган шарбат ўзидан чиқаради.
Бу эса инсон ҳаёти учун катта зарарли омилларга олиб келади. @SoglomHayot
