Solib xamir qoramiz va 30 daqiqaga oshiramiz.Teng oltiga bolib, yupqa varraqdek yoyamiz. 200gr saryogni qozoncada eritamiz, 5-7 daqiqada ortiqcha suvi ketgac sovutamiz va har bir xamir orasiga surtib chiqamiz. Rulet shaklida orab, 1.5 sm qalinlikda kesib chiqamiz. O'rtasidan bosib, chetlarini yoyib, orasiga issiqqa chidamli jem surtamiz. Qizib turgan duxovkada 165-170* da 20-25 daqiqa pishiramiz. Ustiga shakar upasi sepib, dasturxonga tortamiz. Nachinkasini xohishga kora ozgartirishingiz mn ( goshtli, yongoqli, iriskali ) yoqimli ishtaxa
