Ru:Ассаламу алайкум
Сегодня мы с вами приготовим вкуснейшее "Пиде"
Ингредиенты:
500 мл воды или 50/50 молока
достаточное количество муки
сухое молоко FREEMA 1,5 ч. л.
сахар 1 ч. л.
соль 1 ч. л.
дрожжи 1 ч. л. 1 ч. л.
масло 4 ч. л.
фарш 300 гр
лук 1 шт
болгарский перец красный, зелёный
чеснок 2 зубчика
помидор 1 шт
томат 1 ст.л.
Приготовление
1.Приготовим сперва начинку фарш,лук, помидор,томат, приправы,соль, болгарский перец,чеснок.
2.В миску с тёплой водой добавляем сухое молоко или( водой или смешать воду и молоко 50/50,)добавляем сахар, дрожжи,соль,масло,просеянную муку, замесить мягкое тесто и даём подняться на 40 минут.
2.После делим тесто на 4 кружочки, раскатываем в виде овала посыпаем тертым сыром,добавляем начинку и формируем лодочки.Смазываем яйцом,посыпаем кунжутом и выпекать в духовке при 180° 25-30 минут.
Приятного аппетита
UZ:Assalamu alaykum pazandalarim
Bugun sizlar bilan judayam mazali "Pide" tayyorlaymiz!
Kerakli masaliqlar:
500 ml suv yoki 50/50 sut
keraklicha un
1,5 osh q. quruq sut FREEMA
1 osh q. shakar
1 ch.q. tuz
1 osh q. drojji
4 osh q. yog'
300 gr qiyma
1 dona piyoz
bulg'or qalampiri qizil yashil
2 zubchik sarimsoq piyoz
1 dona pomidor
1 osh q. tomat
Tayyorlanishi
1.Qiyma,piyoz,pomidor, sarimsoq piyoz, bulg'or qalampiri,tomat, ziravorlar,tuz solib nachinkani qo'vurib olamiz.
2.Idishga iliq suvga quruq sut yoki 50/50 sut bilan suv aralashtirsa ham bo'ladi,shakar, drojji,tuz,yog',elangan un solib yumshoq qo'lga biroz yopishadigan xamir qorib qo'yamiz va 40-daqiqaga oshirishga qo'yamiz.
2.Xamir oshgach 4 zuvalalarga bo'lib oval ko'rinishida yoyib,o'rtasiga qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq sepamiz sepamiz,qiymali nachinkani solib qayiqcha yasab chetiga tuxum surtib,kunjut sepib duxovkada 180° da 25-30 daqiqa pishirib olamiz.
Yoqimli ishtaxa
