Kerakli masaliqlar: 0,5 kg molli jigari 4 - 5 ta kartowka 3- 4 ta piyoz 0,5 choy qq shakar Tuz zira 0.5 stakan suv Qovurish uchun yog’
Tayyorlanishi: Tavaga yog solib avval kartoshkani qovurib olamiz qizartirib. Kartoshkani ovolib jigarni solib 3 minut aralashtirgan xolda qovuramiz. Piyozni solib yana 3 minut qovuramiz shakar suv va zira solib 15 minut dimlab quyamiz 15 minut otgach qovurilgan kartowka va tuz solib yana 15 minutga dimlab quyamiz. Jigarni yumshoq chiqishi uchun qovurishni sirlari bu uzoq qovurmaslik shakar esa yanada yumshoq qiberadi tuzni xar doim oxirida solamiz. Yoqimli ishtaxa juddayam mazzali buladi !
