2022-05-30 15:32:31
Korxonamiz bug‘doy, un va g‘alla chiqindilarini tahlil qilish bo‘yicha eng ilg‘or texnologiyalar bilan jihozlangan o‘z laboratoriyasiga ega.
⠀
Sifatni baholashda quyidagi jihatlar e‘tiborga olinadi:
⠀
Bugʻdoy: Namlik, Natura, Kleykovina, I.D.K., pasayish soni (P/S), ifloslanishlar.
Un: Namlik, Oqlik, Kleykovina, I.D.K., pasayish soni (P/S)
Kepak va don chiqindilari: namlik, o‘tish.
⠀
Ushbu pozitsiyalarning har biri uchun bizda maxsus jihozlar mavjud:
Alveolab;
SDmatiс;
IDK-3M kleykovina deformatsiya o‘lchagichi;
bug‘doyni un va don chiqindilariga ajratish uchun mini tegirmon;
Kleykovina xamir aralashtirgichi U1-ETK-1M.
⠀
Ularga qo‘shimcha ravishda yordamchi uskunalar ham mavjud, ular beshta nolli (0,00000) o‘nlik kasr aniqligida o‘lchanadigan tarozilardir va hakazolar
⠀
Laboratoriya / ishlaydi, namunalar har 30 daqiqada olinadi, so‘ngra un novvoyxonaga boradi, u yerda nonlar ikkinchi darajali laboratoriyada tekshiriladi (pishiriladi).
⠀
Shunday qilib, ular nonning ko‘tarilishi, rangi, hidi va elastikligini tekshiradilar.
глазки надо убрать, типа с подозрением смотрится
⠀
⠀
Наше предприятие имеет свою лабораторию, которая оснащена самыми передовыми технологиями по анализу пшеницы, муки и зерно-отходов.
⠀
Оценка качества проводится по следующим характеристикам:
⠀
Пшеница: Влажность, Натура, Клейковина, И. Д. К., Число падения (Ч/П), сорность.
Мука: Влажность, белезна, клейковина, И. Д. К., Число падения (Ч/П)
Отруби и зерно-отходы: влажность, проход.
⠀
На каждую из этих позиций, у нас имеется специальное оборудование:
Alveolab;
SDmatic;
Измеритель деформации клейковины ИДК-3М;
Мини мельница для помола пшеницы на муку и на зерно отходы;
Тестомесилка клейковины У1-ЕТК-1М.
⠀
Кроме них есть и вспомогательное оборудования, это весы меряющие с точностью после запятой пять нулей (0,00000) и т.д.
⠀
Лаборатория функционирует / , пробы берутся каждые 30 минут, после мука переходит в пекарню, где во вторичной лаборатории проверяют (пекут) лепешки.
⠀
Таким образом проверяют на подъем хлеба, цвет, запах и на упругость
67 viewsedited 12:32