ПП | РЕЦЕПТЫ | ЗДОРОВЬЕ

2023-05-02 19:45:39 Чипсы из капусты с тмином и йогуртовым соусом.

Время готовки 2 ч 30 мин
Количество порций 4

ИНГРЕДИЕНТЫ
⁃ 1 кочан молодой капусты
⁃ 4 ст. л. оливкового масла
⁃ 1 ст. л. семян тмина
⁃ соль
⁃ свежемолотый черный перец

Для соуса:
⁃ 200 г натурального йогурта
⁃ 1 зубчик чеснока
⁃ 3 веточки укропа
⁃ 1 ст. л. лимонного сока
⁃ соль
⁃ свежемолотый черный перец

Чтобы приготовить чипсы из капусты, обжарьте семена тмина на сухой сковороде до появления аромата, 30 сек.

Разогрейте духовку до 160°С. На среднем уровне установите решетку, под нее поместите противень с высокими бортиками. Разберите кочан капусты на отдельные листья. Аккуратно удалите утолщения и разрежьте каждый лист на 4 части. Смажьте листья оливковым маслом, посолите, приправьте перцем, посыпьте тмином и разложите на решетке. Запекайте в духовке до образования хрустящей корочки, 10–15 мин. Остудите на решетке.

Приготовьте соус. Мелко порубите укроп, чеснок пропустите через пресс. Соедините йогурт с укропом и чесноком, влейте лимонный сок, посолите, приправьте перцем и перемешайте. Подавайте соус к чипсам из капусты.

Приятного аппетита Ochish/sharhlash

2023-05-02 11:00:38 Авокадо, фаршированное свекольным салатом.

Время готовки 20 мин
Количество порций 4
Количество калорий 534,7 ккал
Белки 9,7 г
Жиры 48,3 г
Углеводы 15,5 г

ИНГРЕДИЕНТЫ
•4 авокадо
•1 вареная свекла
•1 острый зеленый перец
•1 красная луковица
•2 пера зеленого лука
•3 веточки кинзы
•₁⁄₄ ч. л. молотой зиры
•2 ст. л. сока лайма
•120 г рассольного сыра
•3 ст. л. оливкового масла
•соль
•свежемолотый черный перец

Для приготовления авокадо, фаршированного свекольным салатом, нарежьте лук и свеклу небольшими кубиками. Кинзу измельчите вместе с зеленым луком. Острый перец нарежьте тонкими кольцами. Раскрошите или нарежьте кубиками сыр. Авокадо разрежьте вдоль и удалите косточки.

Соедините свеклу с луком и зеленью, посолите, приправьте перцем и зирой, полейте оливковым маслом и перемешайте.

Разложите на тарелке половинки авокадо и наполните свекольным салатом. Посыпьте сыром и полейте соком лайма. Сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита Ochish/sharhlash