Kuksi
◦ 2ta Bodringni tograb olamiz va qizil achchiq va shirin paprika,chesnok tuz,shakar kokat solamiz yaxshilab aralashtirib qizib turgan yog solamiz 2-3 qoshiq.
◦ 200g Karomni ham huddi shu usulda tayyorlab olamiz
◦ Kuksi lapshasini hohlasangiz qaynating hohlasangiz muzdek suvda 30 daqiqa ivitib qoying (men qaynoq suv soldim, vaqtim kam edi 3 daqiqada pishadi)
◦ Tovaga yog solib somoncha shakilda togralgan 300g goshtni solib yengil qovuramiz soya solamiz va 1ta piyoz solamiz hohishga qarab 2ta bulgor qalampiri solib tuz sepib 10-15 daqiqa dimlaymiz
◦ kuksi muri tayyorlaymiz: idishga 1 choy qoshiq tuz, 0.5 choy qoshiqda shakar, 1-2 zubchik chesnok, kokat , 1-2 qoshiq soya sousi , 2-3choy qoshiq uksus solib yaxshilab aralashtiramiz va muzdek suv solamiz mazasini koramiz nimadir yetmayotgan bolsa yana qoshamiz
Idishga tayyorlab olgan lapsha, salatlar va goshtni terib, muzdek shorvasi bn dasturxonga tortamiz. Uyda tayyorlangani Judayam mazali bolarkan
