Usti kisir-kisir, ichi yumshoq bagel recepti
6dona bagel uchun:
230ml iliq sutga
30gr shakar
25gr yumshoq saryog
1ta tuxum sarigi
7g drojjini solib yumshoq qolga yopishmaydigan bolgunca un solib xamir qorib, oshirishga qoyamiz.
Oshgach 6ga bolib, teshikkulca formasini beramiz.
Qozoncada qaynayotgan suvga 1osh qoshiq shakar solib, gazni ociramiz.
Bulochkalarni suvga solib, 30 sekunddan aylantirib suvdan olamiz.
Duxovka listiga terib, tuxum oqini surtib kunjut, pistaga bulab olamiz. 20 daqiqa oshirib, 200*ga 20daqiqa davomida pishiramiz. Sociqqa orab, orasini kesib, salat bargi, sabzavotlar va kolbasalarini terib, dasturxonga tortamiz
