«Зўр балиш»
Хамир учун:
Ун - 400 гр
Сметана - 250 гр
Сариёғ- 125 гр
Тухум - 1 дона
Сода - 0,5 чой қошиқ
Туз - 0,5 чой қошиқ.
Юмшоқ хамир қориб, 20 дақиқага қолдиринг.
Начинка:
Мол гўшти
Картошка - 4 дона
Пиёз - 2 дона
Туз,зираворлар.
Мол гўшти, картошка ва пиёз куб шаклда тўғраб, барча масаллиқлар аралаштирилади. Гўшт ёғли бўлиши керак, шунинг учун белиш янада мазали ва ширали бўлади
Кейин қатламларни видеодаги каби уч ўлчамда ёйиб чиқинг. Энг каттаси пастки, сўнгра безатиш учун тепада кичикроқ ва энг кичик хамир қатлами.Хамирнинг пастки қатламини ён томонлари билан ётқизиб,начинка соламиз ва видеодаги каби белишларни ёпамиз.
Белиш 170-180° да тахминан 2-2,5 соат пишади.Тахминан бир соат ўтгач, белишни печдан чиқариб, тахминан 100 мл сув ёки бульонн қуйиб, печга қайтаринг.
Печкаларингизга эътибор қаратинг.
@TURK_OSHXONA
@OSHXONA_MALIKALARI
@PAZANDA_MALIKALAR
@ONLINE_OSHXONA
@LAZZATLI_RETSEPTLAR
@PAZANDA_SIRLARI
