2022-07-03 20:44:07
Ptichi moloko
Biskivit uchun:
6 tuxum sarig’i
100 gr wakar
100 gr hona haroratidagi saryog’
100 gr un
5 gr razlihitl
Tuxum sarig’i bilan shakarni solib 4-5 minut mikser qilib
Saryog’ solib aralshtirib olamiz
Quruq massani qoshib 22 diyametrli qolibga solib 180* da 10-15 minutda pishirib olamiz
@spice.expert agar agarlaridan foydalandim
10 gr agar agar
100 gr suv solib aralashtirib
10 minutga olib qoyamiz
Qiyom:
400 gr shakar
400 gr suv
Agar agarni solib qaynab chiqishi bilan 15 minut orta olovda qaynatamiz
( soatga qarab turila)
Maslinni krem:
100 gr hona haroratidagi saryog’
100 gr moloko solib aralashkuncha mikser qilinadi
Qiyom qaynab turibti 10 minut bolishi bilan tuxumni oqini mikser qilishni boshlimiz ( qiyom yetilishiga 5 minut qolganda tuxum oqi mikser qilishni boshlimiz)
Oq penka yetildi , qiyomga 15 minut boldi tezlik bilan qiyomni issig’ida ikki massani bir biriga qoshamiz
( ipsimon qilib quyamiz)
Bir hil massa bob quyildi ikkinchi kremni qoshamiz aralashib bolgach mikserni ochirib ( bu massa tez qotib qoladi tez tez harakat qilila)
Biskivit ustiga quyib 1 soatga haladilnikka qoyamiz
Ustidan ganaj quyib yasatamiz
Ganaj:
80 gr qaymoq
80 gr shokolad
Bir hil massa boguncha eritib olamiz
Videoni o’z yaqinlarizga jo’nating
1.5K viewsedited 17:44
N
