« Силтама таоми» Ingredients - 800 гр лахм мол гушти ( юмшок жойи ) - 2 та пиез - 2 та помидор - 2 та кук болгари - туз , зира , кашнич майдаси. Тайерланиши Гуштни узунчок бармокдек кб туграб олинади , пиез паррак , болгари хам узунчок кб , помидор хам катим жойи туграб ичини эса блендр кб олинади. Кизиган егда азгина куй думбасини солдим ( хохишга кура сомаселаям булади ) сунг гушт сб копкогини епиб баланд оловда ковурилади. Бу таомда капкир ишлатилмиди факат козони копкоги епиклигича силкитиб аралаштириб олинади. Шу сабабли номи хам « Силтама таом» экан Сунг гуштни суви кеткач пиез , туз зираворла сб яна силкитилади , помидор блендр килинган соки , болгари сб яна аралаштириб олинади. Пишишига якин тугралган помидор сб битта айлантириб димлаб куйилади 5мин.лага. Мазали таом тайер хохишга кура гарнир бн тортилади Екимли иштахаларрр https://t.me/mv_cooking 1.8K viewsMuqaddas , 15:11
