Ismaloqli blinchik....
Tuhum 3 dona
Salat yoģi 100 ml
Tuz 1.ch.q
Soda 0,5 ch.q
Sut 500 ml
Un 300 -350 gr (taxminan)
Ismaloq 100 gr.
Nachinkasiga....
Tvorog 400 gr
Smetana 4-5 osh.q.
Tayyorlanishi.....
Idishga tuhum ,tuz,yoģ va sodani solib venchikda aralashtiramiz.Sutni biroz isitib olib solamiz.Ismaloqni yaxshilab yuvib mayda tòģrab olamiz va sutli massaga solamiz.Elab olingan unni oz ozdan solamiz.Massamiz quyuqxam ,suyuqxam bòlmasin.
10 daqiqaga dam beramiz.
Qizib turgan tavaga solib ketma ketlikda pishirib olamiz.Manda 22 diametrlik tavada 18 dona chiqdi.
Tvorogga smetanani solib aralashtirib olamiz.Tayyor bòlgan blinchiklarga nachinka solib tugib olamiz.Tabga kòra nachinkasiga tvarojniy sir va Lasos baliqdan solsa bòladi.Mazali blinchik tayyor.Albatta tayyorlab kòrila
