در باب ستایش قهوه پارت پنجم: فرنچ‌پرس قهوه فرنچ‌پرس زیر مجم | Nobody!
در باب ستایش قهوه پارت پنجم: فرنچ‌پرس
قهوه فرنچ‌پرس زیر مجموعه قهوه‌های دمیه. برای این قهوه از آسیابی درشت‌تر از کمکس استفاده میکنیم و به خود ظرف فرنچ‌پرس نیاز داریم. ۲۱ تا ۳۵ گرم قهوه رو داخل فرنچ‌پرس میریزیم و تا یک سوم اون رو با آب جوش پر میکنیم. ۳ تا ۵ دقیقه صبر میکنیم تا قهوه آماده دم کردن بشه و بعد فرنچ‌پرس رو به مقداری که میخوایم با آب جوش پر میکنیم. بعد از ۲ دقیقه روی قهوه رو با قاشق هم میزنیم و صبر میکنیم تا دونه‌های قهوه در تمام ظرف پخش بشه. بعد از اون با فشار دسته پرس قهوه شما آماده‌ست.
فرنچ‌پرس یه شیوه آسون دم کردن قهوه‌ست که خراب کردن نداره. از کمکس قهوه غلیظ‌تری رو بهتون میده و کافئین بیشتری داره. ظرف فرنچ‌پرس معمولا طوریه که قهوه رو تا مدت زیادی (حدود نیم ساعت تا یک ساعت) گرم نگه‌داری میکنه و عجله‌ای به خوردنش نیست. از ظرف فرنچ‌پرس برای دم کردن انوع دمنوش و چای هم استفاده میشه و میتونید باهاش فوم شیر خوبی بگیرید.
