Gulyash - Vengriya gastronomiyasining eng mashhur taomlaridan biri. Gulyash dastlab quyuq sho'rvalar toifasiga kirgan va venger cho'ponlarining an'anaviy taomiga aylangan. Bu taomni ochiq havoda qozonlarda olovda tayyorlashgan. Biroq, uning butun dunyoga mashhurligi 19-asrning oxirida Debretsendan Venaga ko'chirilgan 39-Vengriya piyoda polki tomonidan mustahkamlandi. Bu go'sht, sabzavot va ziravorlar bo'laklari bilan to'la bo’lgan aromatik quyuq sho'rva. Gulyash uchun odatda piyoz, kartoshka, paprika, pomidor, sarimsoq va boshqa ingredientlar bilan birga qovuriladigan go'sht asos hisoblanadi. Gulyash ko'pincha chuchvara yoki boshqa xamir turlari bilan dasturxonga tortiq qilinadi. Bu nafaqat Vengriyada, balki boshqa ko'plab mamlakatlarda ham o'z muxlislariga ega mashxur taomdir.
Гуляш – одно из самых известных блюд венгерской гастрономии. Гуляш – это одно из самых известных и популярных блюд венгерской кухни. Он изначально относился к категории густых супов и был традиционной пищей венгерских пастухов, готовивших его в котлах на костре. Однако его мировую известность сформировал 39-й венгерский пехотный полк, который в конце XIX века был переведен из Дебрецена в Вену.
Гуляш представляет собой плотный, ароматный густой суп с кусочками мяса, овощами и специями. Основой для гуляша является говядина, которая обычно тушится вместе с луком, картофелем, паприкой, помидорами, чесноком и другими ингредиентами. Гуляш часто подается с клецками или другими видами теста. Это сытное и утоляющее голод блюдо, которое находит своих поклонников не только в Венгрии, но и во многих других странах
Telegram | Instagram
Facebook | Linkedin
Youtube | Sayt
