Lazer va 3D printer ovqat tayyorlaydi
Kolumbiya universiteti tadqiqotchilari xom oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun 3D-printer va lazer yordamida juda aniq oziq-ovqat tayyorlash g'oyasini amalga oshirdi.
Birinchisi, ideal o'lchamdagi ish qismini yaratadi, ikkinchisi esa uni optimal algoritmga muvofiq pishiradi.
Amerikalik olimlar eksperimentida 3D-printer 1 kvadrat dyuym (645 m²) bo'lgan 3 mm qalinlikdagi plastinka yaratish uchun maydalangan tovuq pastasidan foydalangan.
Ish qismini isitish uchun to'lqin uzunligi 445 nanometr va 980 nanometr bo'lgan ikkita lazer ishlatilgan. Isitish vaqti 5 dan 14 minutgacha o'zgargan, lazer nurlari turli yo'llar bo'ylab harakatlangan, infraqizil kamera va termistorlar go'shtning haroratini doimiy kuzatib borgan.
Ma'lum bo'lishicha, eng yaxshi natijaga spiral lazer naqsh bilan erishiladi. Jarayon pechda pishirishdan ko'ra yarmini oladi, go'sht ko'proq namlikni saqlaydi va mazali bo'ladi.
