Turkcha Zraza
Masalliqlar:
1kg qıyma
300gr sır
0,5ta non
30ta bedana tuxum
2ta tuxum
Un
1kosa tamat sokı
Tuz
Ta’bga köra zıravorlar.
Tayyorlash:
1. Yarımta nonnı sutga yokı suvga bötırıb qöyamız.
2. Qıymaga 2ta tuxum, tuz, zıravorlar, böktırılgan nonnı qırğıchdan chıqazıb yaxshılab aralashtırıb, urvolamız.
3. Qıymamızanı 25-30taga bölıb, qaynagan bedana va sırru bölelaga bölıb orasıga solub öravolamız, Koklet qıvolamız.
4. Kegın kokletlarımızanı
tuxumga-unga-tuxumga-unga botırıb, azgına yoğda qızartırvolamız.
5. Quruq qozonga qovurılgan kokletlarnı terıb, ustıdan azgına yoğ, 1kosa tomat, 1kosa suv solıb, 45mınut örta olovga dımlab qöyamız.
6.Yonıga kartoshka frı, kartoshka po-derevyanskı, yökı guruchdan garnır qılamız.
Yumshoqqına kokletla böladı.
Yoshı kotta doda, buvılaga qberse duo qılıb yıyıshadı InshaAlloh.
Yoqımlı ıshtaxa
https://t.me/cooking_by_shaanooz
