Узбекская и европейская кухня

2020-09-09 19:54:45 Осторожно это оочень вкусно!!!
Тортик "черный принц"
.
Инстаграм перестал показывать мои посты у Вас в ленте!Очень Вас прошу оставить любой смайлик в комментарии! Спасибо

Ингредиенты:
Для коржей:
2 яйца
2 или 1,5 стакана сахара 2 стакана кефира
2 ст ложки какао
2 стакана просеянной муки
2 ч ложки соды (без горки)
Для крема:
сливочное масло 200 гр
сметана 20%-25% 250 гр
сахар или сахарная пудра 0,5 стакана
шоколад для украшения

Миксером или же венчиком взбить яйца с сахаром до пышности, влить кефир, всыпать какао. Размешать до однородной консистенции, всыпать муку и соду! Разделить тесто ровно на 2 части и выпекать в разъёмной форме диаметром 21 см, застелив дно пергаментной бумагой. Выпекаем при 180 гр, до готовности( в моём случае я выпекала 40 минут)! Готовым кордам даём немного остыть, и разрезаем каждый на 2 коржа! И оставляем до полного остывания! Тем временем готовим крем: миксером хорошо размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром или сахарной пудрой до пышности, добавляем сметану и еще раз хорошенько взбиваем! Далее собираем тортик, и украшаем шоколадной крошкой, ну или по желанию


T.me/chefsaidkhan Ochish/sharhlash

2020-09-09 19:54:14 Тортик "черный принц"


T.me/chefsaidkhan. Ochish/sharhlash

2020-08-29 16:18:40 Картошка по-новому)

Подаю со сметаной.

Состав:
1 кг картофеля
1 яйцо
0,5 стакана муки
1 ст.л. крахмала
соль, перец

Картофель нужно отварить как на пюре, посолить, когда закипит вода. Слить воду и размять. Оставить на пару часов.
Добавить яйцо, крахмал, муку. Я добавила чуть молотого перца. Все смешать.

На присыпанной мукой поверхности сделать из теста колбаску (Тесто может слегка липнуть.).
Приплюснуть рукой и нарезать поперек, чтоб получились ромбы или что-то типа того :)
Противень смазать маслом, выложить заготовки и запекать в духовке. Когда снизу они зарумянятся, перевернуть и готовить, пока вторая сторона тоже зарумянится.
Все готово!


T.me/chefsaidkhan Ochish/sharhlash

2020-08-26 13:56:04 КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТИКИ
⠀
Ингредиенты:
Курица (филе) — 1 шт.
Кабачки молодые — 2 шт.
Сыр твердыи — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соус из паприки готовыи
Базилик — несколько листиков
Соль и черныи молотыи перец — по вкусу
Оливковое масло
⠀
Приготовление:

1. Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщинои по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментнои бумагои, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться.

2. Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить.

3. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться.

4. На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, притрусить тертым сыром, базиликом и добавить немного соуса, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками. Запекать кабачковые рулетики при температуре 180° 25 - 30 минут.

T.me/chefsaidkhan Ochish/sharhlash

2020-08-16 21:48:05 Тирамису: быстро и вкусно

Ингредиенты:
● 200 гр. любого песочного печенья
● 200 гр. нежирного творога
● 100 гр. сметаны
● 50 гр. сахара
● 1 ч. л кофе
● ваниль
● какао

Приготовление:
Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе ( я брала обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке). Присыпать какао через ситечко. Оставить в холодильнике на ночь. Из такого количества продуктов у меня вышло три вот таких чашечки. Попробуйте, очень вкусно.


T.me/chefsaidkhan Ochish/sharhlash

2020-08-14 13:28:50 Кулинарный секрет: Креативный способ приготовления картофеля фри

Обсудить: T.me/chefsaidkhan. Ochish/sharhlash

2020-08-14 09:59:59 T.me/chefsaidkhan. Ochish/sharhlash

2020-06-05 23:10:29 KFC
Приятного аппетита


T.me/chefsaidkhan Ochish/sharhlash

2020-05-26 18:48:37 Приятного аппетита :-)


T.me/chefsaidkhan Ochish/sharhlash

2020-05-12 18:50:10 Огуречный соус

T.me/chefsaidkhan Ochish/sharhlash