​​Siz xamirni to'g'ri tayyorlaysizmi? Ko'pchilik bekajonla | BARJAM

​​Siz xamirni to'g'ri tayyorlaysizmi?


Ko'pchilik bekajonlarimiz xamirli ovqat va shirinliklarining o'xshamay qolayotganidan nolishadi. BARJAM oshxonasi ushbu muammolar uchun ajoyib maslahatlar tayyorlab qo'ygan.

Xamir uchun ishlatiladigan margarin yoki sariyog’ni olovda eritmang. Chunki, bunda ular yog’ va suyuqlik aralashmalariga ajralib, mahsulotning yomon pishishiga olib keladi. Xona haroratida yumshatishga harakat qiling.

Xamirga ishlatiladigan tuxumni iliq suvda yuving;

Tuxumni ko’pchitish kerak bo’lsa, uni avval +2° gacha sovutib oling;

Xamir qorishda shakarni ishlatishdan avval g’alvirda elang, namligi kam bo’lgan xamirlarda esa shakarni yoki qandni tuyib, uning kukunidan foydalaning.

Sizning samimiyat ila ko'rsatgan faolligingiz bizni yana-da ko'proq foydali narsalar ulashishga ruhlantiradi!



Вы правильно ,готовите тесто?

Многие наши хозяйки жалуются, что у них не не получаются разные сладости и блюды из тесты. BARJAM кухня подготовила несколько отличных советов для решения этих проблем.

Не растапливайте маргарин или масло, которую будите использовать для теста. Это потому, что они распадаются на смесь масел и жидкостей, что приводит к плохому приготовлению. Попробуйте размягчиться при комнатной температуре.

Вымойте яйцо для теста, в теплой воде;

Если нужно взбивать яйцо, сначала охладите его до + 2 °;

Если вы используете сахар для замешивания теста, просейте его через сито, а в тесте с низким содержанием влаги, или используйте сахарную пудру.

Ваша искренняя активность вдохновляет нас делиться еще больше полезными советами!