' БАЛАЗА' ШУ‌РВА. Мазали ва мадорли шу‌рва. Сувда бу‌йин | ASSORTI.UZ

" БАЛАЗА" ШУ‌РВА.

Мазали ва мадорли шу‌рва.

Сувда бу‌йин гу‌штини (бошка гу‌шт кисмидан килсангиз хам бу‌лади) яхшилаб ювиб ташлаб ( хохласангиз бир кайнатиб сувни ту‌киб, яна янгилаб олсангиз бу‌лади ).
Икки бу‌лак думба хам ку‌шдим.
Жуда паст оловда гу‌шт 17 соат кайнаб тайёр бу‌лди.
Гу‌штни олиб , олдиндан ивитиб ку‌йилган нахотни шу‌рвага соламиз.
Туз, кора муруч, лавр барги ку‌шамиз.
Гу‌штни суяклардан ажратиб , майдалаб, думбани хам майдалаб шу‌рвага ку‌шамиз.
Нахот юмшаб тайёр бу‌лгунича яна кайнатиб пиширамиз.
( яна 1.5 - 2 соатча).
Ту‌гралган ок пиёз ва ку‌кат билан тортик килгангиз янада мазали булади!

Ха, ха бу шу‌рвани тайёрлаш учун бир сутка вакт кетади ва бунга арзийди!

Мен бу "БАЛАЗА" шу‌рвасини биринчи марта килишим, тайёрлаш жараёнида мазза килдим.